Диета е контролирано приемане на храни и течности с цел постигане на определени резултати, измервани в килограми, мускулна маса, мазнини и др. С други думи това е хранителен режим. Диетите са основно няколко типа:
диета за отслабване;
диета за поддържане на килограми;
диета за наддаване на килограми;
Така че, когато следващия път чуете някой да казва: “Аз съм на диета.”, попитайте каква е целта на диетата. Имайте предвид, че спортистите, културистите и художествените гимнастички също спазват строг хранителен режим.
Какво не е диетата?
В някой религии има ограничаване на приема на определени храни около религиозни празници (Християнство, Юдаизъм, Ислям и др.). Тези ограничения обаче, не се смятат за диета. Вегетарианството обикновено не се приема като диета, а по-скоро като религиозен, духовен или етически феномен. Често вегетарианството се налага и поради липса на друг вид храна.
Също така, е грешно да се свързват диетите със заболявания като булимия и анорексия (Anorexia nervosa), които са психологически разстройства, които карат засегнатите да застрашават здравето и живота си с драстични ограничения на калорийния прием.
Грешките при диетите
Произволното започване на диета, която е прекалено екстремна, първоначално води до стрес организма. Неговата реакция, освен видимото намаляване на теглото, е забавяне на метаболизма поради факта, че организма не поема нужните му калории. Забавянето на метаболитните процеси има за цел да позволи на организма да се адаптира към новата среда – с липсващи хранителни вещества. Адаптацията включва и един неприятен за младите дами ефект – възвръщане на предишното тегло и наддаване над него.
Това става защото, след стресови две седмици, (когато организма си “мисли”, че е попаднал на място, в кoето храна практически няма) вие поемате нормалната си доза храна, но вече със самочувствието на току що отслабнали. Организма “тълкува” това поемане на храна по различен начин – смята, че вие сте намерили храна и за известно време ще има нормален прием. Затова започва да складира мазнини по различни части на тялото ви, вместо да я оползотворява по нормалния начин.
Другата причина, поради която натрупването е нормално последствие от диетата е забавянето на метаболизма – неговата защитна реакция на вашата екстремна диета. Елиминирането на голяма част от дневния порцион е доста опасна практика. Особено ако е съчетано с физически упражнения. При този процес със сигурност ще намалите теглото си, но можете да загубите и мускулна маса.
Ако спрете напълно приема на сладко или въглехидрати, това може да ви направи доста раздразнителни и да ви е трудно да мислите. Ефекта е налице поради това, че мозъка ви се храни само с глюкоза, а тя може да се набави само от въглехидрати. Причината за загубата на мускулна маса е, че ако ограничите напълно приема на глюкоза, мозъка ви ще се адаптира така, че да продължи да функционира на кетони, но не изцяло. Поне 15% от приема му ще се наложи да е от глюкоза, а тя ще се вземе от мускулите ви.
Вечно гладни или дебели?
Да, ако спонтанно правите диети без те да са разумни и да са одобрени от вашия лекар или диетолог. Важно е за здравето ви и за правилното протичане на диетата, тя да е съобразена с личните ви навици, стрес, работа (физическа и умствена), сън, брой хранителни приеми на ден.
Ако ще правите сами диетата си, преди това трябва да сметнете вашия калориен индекс. След това, в една умерена диета можете да ограничите с около 20% калорийния прием на ден. Половината от тези 20% трябва да бъдат от физически упражнения. Такъв тип диета ще намали вашите мастни депа, но ще запази невредими мускулите ви. Забавяне на метаболизма няма да има и вие ще продължите нормалния си начин на живот след диетата без да натрупвате килограми.
{ 3 trackbacks }
{ 12 коментара… прочетете ги по-долу или добавете ваш }
Диана 04.10.08 в 17:10
Здрасти!
Поздрави!
Поправка: Булимията, анорексията и хиперфагията НЕ са болести. Това са разстройства на храненето, породени от прекомерни грижи “детето да не умре от глад”. По-предходната тема много хубаво описва точните причини за тях.
Иначе съм съгласна с останалото
Белчо Христов 04.10.08 в 18:10
Разстройството, именно като такова, което ти визираш, го наричам аз заболяване! А не болест. Има малка разлика за мен в конкретния случай!
И да не е прозвучало така, считай , че сме на едно мнение все пак
vesi 04.10.08 в 18:10
Още една поучителна статия,поздравявам те!
BARCELONA 04.10.08 в 21:10
Белчо ти каза когато беше на режим че имаш 86 килограма мускулна маса с 8 процента мазнини. Как ги измери процентите на мазнините по какъв начин става ако можеш да кажеш
Petio 05.10.08 в 00:10
и на мен ми зачеса любопитството с този въпрос? как ?
Белчо Христов 05.10.08 в 13:10
То обяснението ми ще отоде като за цял материал
Petio 05.10.08 в 15:10
начи имаш готова тема за разработка хахаххах
Galin Rachev 05.10.08 в 19:10
Белчо, знаеш ли нещо за тези “безболезнени изследвания” които правят от някаква пловдивска фирма? Наричат ги тестове за поносимост към храни. В рекламната брошурка пишат че могат да заявят кои храни ви дават 100 % енергия и нито грам тлъстина и кои се раграждат трудно. С някакъв апарат ти слагат нещо на пръста и ти вадят един списък, че примерно можеш да се храниш със соево олио, но неможеш със слънчогледово…че е желателно да пиеш по две чаши топла вода преди всяко хранене, че при невъзможност да спазваш хранителния режим които те ти изготвят, можеш да редуваш през два часа чай-плод чай-плод и т.н. и още куп подобни щуротии
Знаеш ли нещо за това? Ако не, дай да ти изпратя снимки на листовете които е получила от тази фирма една приятелка при “изследване” и да ги лепваш във “фитнес лъжи – епизод…” 
Зашото намен ми намирисва на евтина измама. А хората се представят за диетолози…и даже правят изследвания на място…можеш дори ти да си ги викнеш до Варна да те изследват 
)))
Белчо Христов 05.10.08 в 20:10
Това само ми напомня за Vega Test – пълен списък, с храни, поправки и други, които твоето тяло усвоява на 100%! Около 100 лв е изследването. Имам 3 клиентки с такива тестове и на тяхна база съм им писал режими на хранене. Не видях по-завидни резултати. За мен храненето по кръвна група си е също метод, даващ резултат.
Galin Rachev 05.10.08 в 21:10
Значи ли това, че тези тестове са истински? Нещата които прочетох в изработения от тях хранителен план ми се видяха доста несериозни…разни драскотини с едни моливи, химикали…И все общи неща, с възможни много компромиси…Затова реших да ти пиша.
наско радев 28.11.08 в 10:11
Здравейте ,г-н Христов!Искам да ви помоля да разясните подробно разпадането на етиловия алкохол в човешкият организъм.По-точно дали дори и малък процент от него се превръща в мазнина.Благодаря ви , предварително!
Белчо Христов 28.11.08 в 15:11
Е чак подробно … не съм химик все пак … но, запомнете много лесно следното: алкохолът обезводнява клетката! Когато няма вода, която да насочва храната вътре в цитоплазамата, тя остава неусвоена и под формата на мазнина! А не толкова, заради калоричността на алкохола.
Не подценявам и последният факт!