ВИТАМИНИ

ОПРЕДЕЛЕНИЕ

Витамини се наричат нискомолекулярните съединения с органичен произход, които не се синтезират в организма на човека, постъпващи отвън състава на храната, непритежаващи енергийни и пластични свойства и проявяващи биологичното си действие в малки дози.

Витамините се образуват чрез биосинтеза в растителните клетки и тъкани. Мнозинството от тях са свързани с белтъчни носители. Обикновено в растенията те се намират не в активНедостигът на витамини предизвиква тежки разтройства.

Скритите форми на витаминен недостатък нямат външно отражение, прояви или симптоми, но оказват отрицателно въздействие от вътре в тялото. Най-общо върху работоспособността ви, общия тонус

Мастноразтворими витамини

Vitamin A (ретинол)
Vitamin D (калциферол)
Vitamin E (токоферол)
Vitamin K (филохинони)
Provitamin A (каротини)

Водноразтворими витамини

B1 (тиамин)
B2 (рибофлавин)
PP (никотинова киселина)
B3 (пантотенова киселина)
B6 (пиридоксин)
B12 (фолиева киселина)
H (биотин)
N (липоева киселина)
P (биофлавоаноиди)
C (аскорбинова киселина)

Витаминоподобни вещества

B13 (оротова киселина)
B15 (пангамова киселина)
B4 (холин)
B8 (инозитол)
Bт (карнитин)
H1 (параминбензоена киселина)
F (полинаситени мастни киселини)
U (S = метилметионин - сулфат - хлорид)