Ананас – състав, калории и приложение в диетите

ananas_kalorii_opisanie

Описание на хранителния продукт

Ананасът наподобява голяма борова шишарка. Родината му са Централна и Южна Америка. Кората му е съставена от ромбоидни неравномерени части. Различните сортове ананас се различават слабо по вкус, но винаги са сочни и сладки. Плодът има превъзходен вкус, а вкусното му сладко-кисело месо е с приятен жълт цвят. Как да избираме ананас? Цветът на ананаса не е признак на зрялост. Ананасите се берат само когато узреят напълно, тъй като скорбялата им не се преобразува в захар, след като са откъснати.
Колкото по-релефни са люспите толкова по-ароматен е плодът. При зрелия плод кората леко поддава при натиск, а плодът има леко червеникав оттенък. Преди поднасяне ананасът се обелва и се нарязва на резени. Твърдия кочан в средата се отстранява.

Диетичен начин на обработка

Суров. Съхранявайте ананасът преди разряване винаги на стайна температура. При температура под 5 градуса той губи аромата си. Какво да приготвим с ананас? Ананасът е подходящ както за сладки ястия и плодови салати, така и за месни блюда и блюда от риба.

Преди да продължите сърфирането в блога ми, вижте моите предложения, които са на фокус, в интернет магазин BelchoHristov.Net. От 11 години разработвам в качеството си на биолог, диетолог и фитнес експерт индивидуални програми на хранене, тренировки и суплементиране, като по този начин обхващам над 110 проблемни състояния, измежду които са и:
    • приготвяйте плодови десерти и салати с пресен ананас

    • печете на скара резени ананас, поръсени с кафява захар
    • приемайте натурален сок от ананас

    • сушеният ананас, който се предлага в магазините е чудесен за нашето домашно приготвено мюсли
    • компотът от ананас е неотменима част от коктейли, сметанови торти и изпитанието за всеки готвач на китайска храна – месо в сладко-кисел сос
  • Хранителна информация за ананас

    Ето в табличен вид калорийният състав на ананаса

    ananas_kalorii

    Приложение

    Ананасът помага за намаляване на теглото. Отдавна е известно, че ананасът притежава свойствата да изгаря мазнините, но съвсем неотдавна той стана неразделна част от много диети. Неговото действие се обяснява с високото съдържание на фермента бромелаин, който разгражда мазнините. В действителност свойствата на ананаса първоначално бяха силно преувеличени, като се твърдеше, че 1 г бромелаин изгаря 900 г мазнини. Истина е обаче, че той отлично способства за преработването в стомашно-чревния тракт на рибата, месото, бобовите култури и млечните продукти. Затова по време на обилна вечеря препоръчвам употребата на сок от ананас или просто парченца от този плод (оказва се неслучайно, че много любими кулинарни рецепти с месо от китайската и тайландската кухня се приготвят с ананас.

    Чужду специалисти диетолози допускат възможността за два разтоварващи “ананасови” дни през седмицата. За тази цел са необходими 2 кг ананас и 1 л сок от ананас (без захар). Този плод леко повишава телесната обмяна и поддьржа паметта активна. При това съдържа малко калории. Идеално е, ако може на ден да се изпива по една чаша ананасов сок. Натурален такъв, разбира се. Ананасът, по време на тази диета се нарязва на кръгчета и се разделя на порции – закуска, втора закуска, обяд и вечеря (дневно 1 кг). През деня трябва да се пие само сок от ананас и да не се консумира обсолютно нищо допълнително. Ако диетата ви се стори твърди аскетична, можете да си позволите само 100 г обезмаслена извара, 100 г птиче месо и филийка ръжен хляб. За 2 дни, без това да се отрази върху здравето ви, може да свалите до 2 кг. Това разтоварване е противопоказано за хора, страдащи от язва или с повишена киселинност на стомашния сок. Не забравяйте, че след консумирането на този плод устата трябва да се изплаква, защото киселината, съдържаща се в ананаса, разяжда зъбния емайл.

    Полезен микросъстав

    Ананасът съдържа не само желязо, калций, витамини от група В, провитамин А и витамин С, но също и:

    • калий
    • йод
    • съдържа много малко калории. В 100 г има едва 46 килокалории

    • eнзимът бромелин разгражда белтъчините, стимулира храносмилането и разгражда мазнините
    • без мазнини и холестерол
    • с много ниско съдържание на натрий
    • с високо съдържание на витамин С

  • Обратно към раздел “Хранене”.

    Белчо Христов Заповядайте във моят физически магазин, за да намерим трайно решение на Вашите проблеми или цели. Очаквам Ви! Връзки: за контакт с мен | за въпрос към мен | за разговор с мен 052/72 05 72.
    И вместо заключение, отново с една лека насока за всички вас: в интернет магазин BelchoHristov.Net аз предлагам единствено и само работещи решения, за всички ваши оплаквания и проблеми. Аз не лекувам! Като биолог практик намирам най-правилното решение! Често, базисът - това е нашата храна. И не само:
    BelchoHristov.Net

    E-mail бюлетин?

    Ако искате да получавате на е-мейл всички мои материали и промо новини,

    моля - регистрирайте се безплатно за "Информационен бюлетин",

    който ще Ви изпращам лично. Ваш - Белчо Христов

    Благодаря Ви за регистрацията. Потвърдете абонамента си през Вашия е-мейл, за да активирате акаунта си.

    Черен ориз – състав, калории и приложение в диетите

    Описание на хранителния продукт Императорския ориз е с черно-лилави зърна, много богат на фибри, с аромат на ядки и високо...