Аюрведа, за тези които не знаят, е наука за дълъг и спокоен живот. Всеки иска дълъг живот, нали? Храненето, основна идея тук, в тази система, спомага за поддържане на здравето, чрез здравето на духа!
Често мисля по тези теми и считам, че това наистина има тясна връзка с тезата: “Изглеждаме такива, каквато е храната ни”. А най-важното за времето, в което живеем е нашето психическо и душевно здраве. Съгласни ли сте с това?
Аюрведа предлага начин на живот в хармония и баланс с околната среда. Някои ще нарекат това лудост, други откачено, но не прибързвайте, вижте логиката на храненето, според Аюрведа.
Защото има научно обяснение за това, коя храна, каква енергия ти/ни придава. Отчасти, това е силен аргумент на една група хора – веганите, вегетарианците, отчасти – на друга група хора – хранещите се според Аюрведа.
Принципите на храненето според Аюрведа са базирани върху това, какъв телесен тип (доша) принадлежим. Основните типове са 3 (вата, пита и капха), но има и смесени типове. Предлагам едно кратко описание за всеки от типовете:
Продължи към пълния текст →
Неведнъж съм казвал, че с простите въглехидрати трябва да се внимава! Особено, ако нямате сериозен енергоразход! А ако пък сте фенове на здравословното хранене, нямате излишни килограми и спортувате просто редовно, сега ще разберете и кога да консумирате прости въглехидрати, искате ли?
Ще дам пример със сушените плодове. Тези дни, лично аз обожавам и заобичах към моята закуска (няколко яйчни белтъка, купа фини овесени ядки) да сложа 4-5 парченца сушени сливи и 30-тина грама орех.
Продължи към пълния текст →
Всяка година, когато отмине Коледа и наближи Нова година, телефоните ми “се взривяват”. Различни медии звънят отново и отново, за да говоря по теми като преяждане, похапване, празници и т.н.
Днес, този ден не направи никакво изключение. Колкото и да си обещавам, да не давам повече подобни интервюта (заради професионалната ми ангажираност към вас, читателите, клиентите ми), късмета кацна на радио “Стара Загора”. Преди, това бяха “Дарик Радио”, радио “Хоризонт”, радио “Варна”, TV 7, bTV Новините, bTV “Хрътките” и други.
Ето какво споделих, цитирам “по памет” разговорът ни с дамата, взела интервю от мен:
Продължи към пълния текст →
Факторът “Планирани разходи” за храна е нещо, което вероятно винаги, всеки месец е на дневен ред в едно нормално българско семейство. Под “нормално”, разбирайте онова, което всеки месец “слага на масата” своите приоритети. Мъжът споделя, жената споделя, взема се решение и се действа.
Бюджетът на всички семейства в България е различен. Аз съм живял с бюджет за храна от 200 до 1 000 лв. С 200 лв, съм се опитвал и съм се справял, по ето точно този начин, описан тук. Задължително вижте линка. В момента, моето семейство (аз и съпругата ми) харчим по 1 000 лв за храна и изглеждам точно в този вид, в който съм например на тази снимка.
С 1 000 лв съм живял в годините, в които съм ползвал и хранителни добавки. Или … единственото, което целя да ви споделя, че храната е пасив. Но можете чисто емоционално да преодолеете това, като знаете, че ако храната ви е диетична, тя става актив – инвестиция в здраве. Това е другата страна на проблема – разход”ЪТ”.
Продължи към пълния текст →
От близо година, спaзвам предсъстезателна диета. Запознах ви за това, с този видео материал, в който обясних защо бях направил тогава пълна пауза, след което преминах през всички фази на развитие:
Разбира се, много бързо възвърнах формата си, доразвих някои мускулни групи и днес, точно година по-късно (в сравнение с видеото и датата му на публикация) аз се чувствам най-компактен, мускулест, здрав и венозен. С настоящият материал, искам да ви информирам най-вече за това, кои бяха и са моите храни днес, сега и за в бъдеще.
Новината, която не съм ви споделял беше, че метаболизма ми, толкова беше ускорен, че 2 седмици преди Републиканското съзтезание по културизъм, аз бях почти готов. Използвах почти, дума която звучи някак си тъпо и недовършено, но за да излезеш на сцена, почти всички знаят кой какво ползва и аз реших, да не си изневерявам първо на веруюто, след което и да не лъжа вас каквъ съм.
Продължи към пълния текст →
В част първа ви запознах с някои интересни момента, около действието на минерала калий. Аз продължавам с изложението си и искам да кажа, че за експертите по хранене няма никакво съмнение, че приемът на достатъчно калий (дозирано) е от голяма полза за здравето!
Той спомага за намляването на кръвно налягане, намалява опасността от инсулт, поддържа мускулния баланс и предпазва от схващания – крампи. Според някои изследвания, с които съм се запознавал през годините, увеличаване на приема на калий с 400 мг намялва с 40 % опасността от смъртност при тежък инсулт!
Една от причините за това е, че той помага да се намали количеството на натрия в тялото. Приемът на повече калий (разбирайте “повече” от това, което българина сега в днешно време приема чрез храна) предизвиква отделянето и изхвърлянето на натрия, намалявайки така кръвното налягане.
Продължи към пълния текст →
