Овесеното брашно е продуктът на Smile Crunch на основата на овесени ядки, източник на фибри без добавена захар (естествено съдържа захар) и може да се използва за приготвяне на закуски или други вкусни десерти.

Овесеното брашно се прави от смлян овес, полезен за обогатяване на хранителната стойност на закуската или за междинна закуска и за приготвяне на закуски или десертни изкушения. Овесеното брашно може да се похвали със значително количество протеини и ниско съдържание на захар.

Ниската гликемична стойност на овесеното брашно го прави чудесна храна. Овесеното брашно съдържа 5 от 8 незаменими аминокиселини, за разлика от класическото пшенично, което съдържа само една и другите, които не съдържат нито една.

Незаменимите аминокиселини са молекули, които са необходими за правилното функциониране на организма, които организмът сам не може да синтезира и които следователно трябва да се приемат с храната.

Овесеното брашно съдържа:

• фенилаланин
• изолевцин
• левцин
• лизин
• метионин

Освен това високото съдържание на разтворими фибри може да бъде полезно за червата, тъй като ускорява транзита на храна и насърчава разпространението на лактобацили. По-специално, бета-глюканите, присъстващи в разтворимите фибри, могат да имат благоприятен ефект върху метаболизма на липидите и върху метаболизма на въглехидратите.

Микроелементите в овеса са много: фосфор, калий, магнезий, селен по отношение на минералите и Витамин B, Витамин. Е по отношение на витамините.