fbpx

Домашни протеинови вафли с шоколад – Рецепти Белчо Христов

Домашни протеинови вафли с шоколад – Рецепти Белчо Христов

ЗА СЪДЪРЖАНИЕТО НА ПРОТЕИНОВИЯ БАР

  • 1 лъжица протеин на прах
  • 1 чаша овесени ядки
  • 1/4 ч.л. сода за хляб
  • 1/4 ч.л. индийско орехче
  • 1/2 ч.л. канела
  • 1.5 чаша нахут
  • 3 с.л. кокосово масло
  • 1/2 чаша агаве/кленов сироп
  • 1 с.л. тахан
  • 1/4 чаша кокосово мляко
  • 1/4 чаша парченца шоколад без захар

Добавете овеса, подхранващият протеин, содата за хляб, индийското орехче и канелата към миксер каната ви и блендирайте докато сместа с продукти започне да заприличва на фино тесто. Добавете всички останали съставки освен шоколадовите парченца и обработете до гладка и кремообразна смес.

В зависимост от мощността на вашия миксер/блендер може да се наложи да спирате, да разбърквате и да обирате сместа по стените на блендера няколко пъти, за да се уверите, че всичко се смесва равномерно. Прехвърлете сместа в купа и оставете в хладилник, за да се охлади.

Пригответе съд с хартия за печене, проверете тестото за бисквитките, бара (или както искате, така го наречете, вкусно е, така или иначе) дали е достатъчно хладно и разбъркайте с шоколадовите парченца. Сложете след това тестото в купата с хартия, изравнете с лъжица (ако е лепкаво леко намокрете с вода) и оставете настрана във фризера.

ЗА СЪДЪРЖАНИЕТО НА ШОКОЛАДОВИЯ ТОПИНГ

  • 1/3 чаша кокосово масло
  • 1/3 чаша агаве / кленов сироп
  • 2 с.л. какао на прах

За да приготвите шоколадовия топинг, леко разтопете кокосовото масло в малка тенджера на слаб огън. Остранете от огъне и оставете да изстине. След това последователно добавете и разбърквайте сиропа от агаве / кленов сироп, включваме и какаото на прах докато се получи гладка и копринена текстура.

Шоколадовият топинг се изсипва върху тестото за бисквитките и се оставя за малко на стайна температура преди да се прехвърли в хладилник за 45 минути. Нарежете на барове или квадратчета с топъл нож.

Съхранява се във фризера до един месец! Това е … и да ви е сладко!

Обратно към раздел “Рецепти – клетъчно хранене”.

Автор на материала:
Специалист по клетъчно хранене, интеграция на фитнес упражнения и тренировки, в ежедневието на обикновения любител спортист, професионалния атлет, както и експерт при храненето, суплемнтирането и спорта при проблемни състояния и заболявания.