Корен мака | Maca root – състав, калории, рецепти и приложение в диетите

Мака представлява ядлив корен на едногодишно растение, идващо от перуанските Анди. В Перу мака присъства в диетата на местните и се използва от над вече над 2 000 години. Растението е по тези земи е на почит и хората много уважават ползите му. Някои смятат, че мака дава енергия (сили). Вероятно заради това, воините на инките приемали мака преди всяка битка. Испанските колонизатори пък нарекли растението “секс билката на инките”.

Множество изследвания са проведени с цел да се разкрият ползотворните качества на маката. Според тях приемът на растението действа благоприятно върху либидо, сексуалната потентност и енергия. На всяко момиче в Перу мака се дава още от тригодишна възраст. Така те израстват здрави и плодовити до много напреднала възраст.

Или казано сумарно, мака е за случаи като:

Богата на въглехидрати, когато мака е на прах, зарежда организма с енергия, спомага за издържливостта и адаптацията на тялото, което я прави много харесвана добавка към протеиновия шейк за любители спортисти и физически активни хора. Популярна е като една от храните афродизиак, поради което се използва и като природно средство с благоприятен ефект за нормалните функции на хормоналната система и хормоналния баланс в организма. Всеки трябва да опита мака. Под формата на прах, мака съществува в три отделни вида:

Мака вирее на голяма надморска височина, при студени условия и бедни почви и е едно от малкото растения, които оцеляват в суровите условия на Андите. Билката е ценена и използвана заради ядливия си корен.

Освен като храна за местните жители, мака е широко разпространена предимно като сушена и стрита на прах суровина. Концентрираното съдържание на богатия хранителен състав от витамини, минерали, въглехидрати го правят една от любимите супер храни.

Мака се счита за адаптоген и помага на тялото да балансира хормоните и стабилизира имунната система. Растението съдържа съвкупност от стероли, танини, алкалоиди и сапонини, за които се твърди, че имат синергично действие.

Интересен е фактът, че от проведените проучвания е изолиран химикала p-methoxybenzyl isothiocyanate (п-метоксибензил изотиоцианат), който според традиционната местна медицина в района на Андите се счита за афродизиак. Именно той е най-важното вещество, за чието съдържание се следи при създаването на мака хранителните добавки.

Изследователите търсят как мака може да помогне на мъжете и жените с ниско либидо. Някои проучвания показват, че може да подобри качеството на спермата, облекчаване на симптомите на менопаузата и намаляване на уголемени простати.

Доказано е, че мака има подмладяващо и обновяващо въздействие върху жлезите с вътрешна секреция и възстановява хормоналния баланс. Този корен има способността да увеличава производството на хормони от яйчниците, тестисите, панкреаса, щитовидната жлеза. Спомагайки за това, обаче той не предизвиква негативни реакции, каквито се срещат при хормонозаместващата терапия.

Мака само помага на хипофизата да увеличи производството на собствени хормони, затова е особено полезна за жените в менопауза или за такива, претърпели оперативно отстраняване на матката. Често се препоръчва в борбата с безплодието и е много успешен начин да увеличите кърмата си след раждане.

В мака съдържанието на калций надвишава това на млякото. В състава му са включени 31 минерала, сред които калий, желязо, магнезий, манган, фосфор, мед и цинк, както и на витамините B, C и D. Съдържа девет от десетте есенциални аминокиселини, на които се дължат превантивните му лечебни свойства. Източник е на така наречените растителни стероли, имащи свойството да премахват “лошия” холестерол.

От редовен прием на мака, ще усвоим следните нейни ползи: