fbpx

Корен мака | Maca root – състав, калории, рецепти и приложение в диетите

Корен мака | Maca root – състав, калории, рецепти и приложение в диетите

Мака представлява ядлив корен на едногодишно растение, идващо от перуанските Анди. В Перу мака присъства в диетата на местните и се използва от над вече над 2 000 години. Растението е по тези земи е на почит и хората много уважават ползите му. Някои смятат, че мака дава енергия (сили). Вероятно заради това, воините на инките приемали мака преди всяка битка. Испанските колонизатори пък нарекли растението “секс билката на инките”.

Поколения перуански индианци криели тайната на това средство, действащо като тайнствен афродизиак и секретна формула срещу стреса. И до днес ядливият корен на растението е сред основните храни на местното населениe. В наши дни маката е познат като перуанският женшен.

Множество изследвания са проведени с цел да се разкрият ползотворните качества на маката. Според тях приемът на растението действа благоприятно върху либидо, сексуалната потентност и енергия. На всяко момиче в Перу мака се дава още от тригодишна възраст. Така те израстват здрави и плодовити до много напреднала възраст.

Или казано сумарно, мака е за случаи като:

  • сила, енергия и издържливост
  • полова мощ и либидо
  • срещу стрес и напрежение
  • подобрява импотенцията
  • помага в борбата срещу анемия
  • облекчава симптомите на менопаузата
  • нормализира менструацията

Богата на въглехидрати, когато мака е на прах, зарежда организма с енергия, спомага за издържливостта и адаптацията на тялото, което я прави много харесвана добавка към протеиновия шейк за любители спортисти и физически активни хора. Популярна е като една от храните афродизиак, поради което се използва и като природно средство с благоприятен ефект за нормалните функции на хормоналната система и хормоналния баланс в организма. Всеки трябва да опита мака. Под формата на прах, мака съществува в три отделни вида:

  • жълта, унисекс формула
  • червена, женска формула
  • черна, мъжка формула
Смути от мака и ягоди
Рецепта
Рецепта
Смесете всички продукти и блендирайте до получаване на хомогенна смес.
Ягода100 грама
Лед5 броя
Мака (жълта, черна или червена) прах1 с л
73
2.1
22
0.15
Време за приготвяне: 2 мин
Рецепта
73
2.1
22
0.15

Мака вирее на голяма надморска височина, при студени условия и бедни почви и е едно от малкото растения, които оцеляват в суровите условия на Андите. Билката е ценена и използвана заради ядливия си корен.

Освен като храна за местните жители, мака е широко разпространена предимно като сушена и стрита на прах суровина. Концентрираното съдържание на богатия хранителен състав от витамини, минерали, въглехидрати го правят една от любимите супер храни.

Мака - хранителна стойност
за 100 грама продукт
Калории357
Мазнини1.02
Въглехидрати69.4
Протеин14

Мака се счита за адаптоген и помага на тялото да балансира хормоните и стабилизира имунната система. Растението съдържа съвкупност от стероли, танини, алкалоиди и сапонини, за които се твърди, че имат синергично действие.

Интересен е фактът, че от проведените проучвания е изолиран химикала p-methoxybenzyl isothiocyanate (п-метоксибензил изотиоцианат), който според традиционната местна медицина в района на Андите се счита за афродизиак. Именно той е най-важното вещество, за чието съдържание се следи при създаването на мака хранителните добавки.

Изследователите търсят как мака може да помогне на мъжете и жените с ниско либидо. Някои проучвания показват, че може да подобри качеството на спермата, облекчаване на симптомите на менопаузата и намаляване на уголемени простати.

  • подобрява оплодителните способности, като повишава качеството на спермата (повече, по-здрави и по-активни сперматозоиди)
  • подобрява дейността на ендокринната система, действа тонизиращо
  • има антидепресантни свойства, подобрява настроението
  • подобрява сексуалния живот чрез пряко въздействие върху потентността
  • има естроген подобно действие (протективно) при жени

Доказано е, че мака има подмладяващо и обновяващо въздействие върху жлезите с вътрешна секреция и възстановява хормоналния баланс. Този корен има способността да увеличава производството на хормони от яйчниците, тестисите, панкреаса, щитовидната жлеза. Спомагайки за това, обаче той не предизвиква негативни реакции, каквито се срещат при хормонозаместващата терапия.

Мака само помага на хипофизата да увеличи производството на собствени хормони, затова е особено полезна за жените в менопауза или за такива, претърпели оперативно отстраняване на матката. Често се препоръчва в борбата с безплодието и е много успешен начин да увеличите кърмата си след раждане.

В мака съдържанието на калций надвишава това на млякото. В състава му са включени 31 минерала, сред които калий, желязо, магнезий, манган, фосфор, мед и цинк, както и на витамините B, C и D. Съдържа девет от десетте есенциални аминокиселини, на които се дължат превантивните му лечебни свойства. Източник е на така наречените растителни стероли, имащи свойството да премахват “лошия” холестерол.

От редовен прием на мака, ще усвоим следните нейни ползи:

  • ще изглеждате по-млади и красиви
  • ще снижите проблемите, свързани със застаряването, остеопороза, болките в ставите
  • ще избистрите ума си
  • ще изчистите кожата си
  • ще сте емоционално по-уравновесени
  • ще имате повече енергия и издръжливост
  • ще увеличите либидото си
  • ще облекчките болките при цикъл
  • ще понижите риска от рак на дебелото черво
  • ще повишите мускулната си маса
  • ще намалите желанието си за сладки храни
  • ще се отърсите от стреса и умората
  • ще се отървете от депресията и лошите мисли
Автор на материала:
Специалист по клетъчно хранене, интеграция на фитнес упражнения и тренировки, в ежедневието на обикновения любител спортист, професионалния атлет, както и експерт при храненето, суплемнтирането и спорта при проблемни състояния и заболявания.