Описание на хранителния продукт
Сирене Ементал – името му произлиза от река Еме, намираща се в един от кантоните на Швейцария – Берн и буквално означавадолината на река Еме (emmen – от името на река Еме и tal на немски – долина). Това е жълто сирене със средна твърдост и плътна консистенция, което се произвежда от сурово или пастьоризирано краве мляко. Плодово-ореховите нотки правят вкуса му уникален.
Диетичен начин на обработка
Сиренето Ементал се консумира във вида, в който го закупувате.
Калории и хранителен състав
| Калории | 300 |
| Мазнини | 24.26 |
| Въглехидрати | 0.46 |
| Протеин | 19.80 |
Приложение
Сиренето Ементал може да бъде приложени в краткосрочни и целенасочени програми за възстановяване костната плътност, както и превантивно срещу остеопороза, заради неговият минерален състав, а именно: 791 мг калций, 15.5 мг холин, 567 мг фосфор, 92 мг холестерол, 0.2 мг желязо – за 100 грама продукт.
Полезен микросъстав
Сиренето Ементал е богато е на калций, витамин К, витамин B12, цинк, витамин A, калий, магнезий, фосфор, селен и др.
Обратно към раздел „Хранене“.
