fbpx

Крокодил | Croco – състав, калории, рецепти и приложение в диетите

Крокодил | Croco – състав, калории, рецепти и приложение в диетите

Описание на хранителния продукт

На вкус крокодилското месо наподобява рачешкото и пилешкото, но за разлика от последното и от (останалите традиционни за нашите географски ширини меса като) свинското и говеждото, крокодилското е по-здравословно.

Цветът на крокодилското месо е белезникав. Той е с ниско съдържание на калории, затова е добре дошъл “гост” на много европейски маси.

Диетичен начин на обработка

Задушено с билки и подправки, запържено с пресен лук или приготвено на грил – изборът е ваш!

Калории и хранителен състав

Крокодил - хранителна стойност
за 100 грама продукт
Калории138
Мазнини10.00
Въглехидрати0.00
Протеин21.00

Приложение

До момента няма изпикнала се отличителна черта като ползи за здравето върху човека на крокодилското месо, но можем спокойно да кажем, че то не може да бъде инфектирано. Следователно, крокодилското месо е екологично чисто!

Полезен микросъстав

Корокодилското месо се счита за отличен източник на белтъчини и съдържа незначително количество холестерол. Изобщо, тук говорим за “склад” за витамини и минерали като:

  • цялата група витамини В (особено много витамин В12).
  • калций и калий
  • кобалт и фосфор
  • никел и магнезий
  • цинк, мед и желязо
  • натрий и селен

Но най-голямото предимство на крокодилско месо, се счита за неговата екологична чистота. Доказано е, че няма вредно въздействие върху влечугите, за разлика от домашните животни или птиците.

Обратно към раздел “Хранене”.

Автор на материала:
Специалист по клетъчно хранене, интеграция на фитнес упражнения и тренировки, в ежедневието на обикновения любител спортист, професионалния атлет, както и експерт при храненето, суплемнтирането и спорта при проблемни състояния и заболявания.