Описание на хранителния продукт
Известни са над двеста разновидности на октопода. Някои са с размери около 5 см, а други достигат до 3-4 метра дължина. Хранят се със скариди, миди, раци и риби. Не подминават и своите братовчеди калмарите. Твърди се, че октоподът е най-интелигентното безгръбначно животно и е доказано, че е доста паметлив.
Въпреки това, октоподът е изключителен ресурс! От хранителна гледна точка октоподът се отличава с високото си съдържание на минерали. Що се отнася до витамините, той осигурява практически същото количество ниацин като синя риба, хранително вещество, което е еднакво важно за производството на нашата енергия. За разлика от други миди, скариди или мекотели, октоподът се отличава с ниско съдържание на холестерол. Разбира се, за своя принос с натрия, не се препоръчва употребата му във случай на установено високо кръвно налягане.
Диетичен начин на обработка
Калории и хранителен състав
Виждате сами, октоподът е изключително чиста и диетична храна!
| Калории | 82 |
| Мазнини | 1.04 |
| Въглехидрати | 0.00 |
| Протеин | 14.91 |
Приложение
Консумацията му се препоръчва като средство за борба с болести като астма, атеросклероза, бронхит, сърдечна аритмия, дисменорея, екземи, панкреатична недостатъчност, рахит и други.
Октоподът е отличен източник на таурин, помага за намаляването на холестерола и предотвратява образуването на кръвни съсиреци в тялото. Освен това помага в борбата с дефицит на витамин A и намалява шансовете за развитие на хемералопия.
Полезен микросъстав
- Витамини: А, Е, С, В1, В2, В3, В5, В6 и В12.
- Минерали: калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, натрий, цинк, мед, манган и селен.
Обратно към раздел „Хранене“.
