fbpx

Пъдпъдък | Quail – състав, калории, рецепти и приложение в диетите

Пъдпъдък | Quail – състав, калории, рецепти и приложение в диетите

Описание на хранителния продукт

Пъдпъдъчето месо съдържа белтъчини, калий, фосфор, аминокиселини, мед и витамини от В група. Препоръчва се при диетично и лечебно хранения.

Диетичен начин на обработка

Най-бързо и диетично, пъдпъдъче месо се приготвя на фурна.

Калории и хранителен състав

Пъдпъдък - хранителна стойност
за 100 грама продукт
Калории134
Мазнини4.53
Въглехидрати0.00
Протеин21.76

Приложение

Диетичните характеристики на пъдпъдъчето месо превъзхождат всички останали птичи варианти, като пилешкото, пуешкотро, дори и това на дивеча. Това е и причината да бъде използвано още от древни времена за приготвяне на ястия по рецепти за хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания, проблеми на опорно-двигателния апарат, болести на бъбреците, белите и черния дробове, стомашно-чревния тракт.

Месото на пъдпъдъка е балансирано по отношение на аминокиселинния профил в състава си. Приложение пъдпъдъчето месо намира при:

  • хранене при стари хора
  • бременни жени
  • слаба имунна защита и имунитет
  • онкологични казуси

Полезен микросъстав

Зради своят полезн микросъстав, пъдпъдъче месо използвайте при:

  • витамини от група В продуктът подобрява работата на централната нервна система. Това прави човек спокоен и уравновесен.
  • в месото на пъдпъдъка има и желязо, което повишава нивото на хемоглобина, профилактика е срещу развитие на анемия.
  • с помощта на калция и фосфора от пъдпъдъчето месо, се укрепват костите и се подобряват умствените процеси.
  • витамин РР, който също присъства в състава на пъдпъдъчето месо, допринася за по-добра микроциркулация на кръвта, което на свой ред е изключителна профилактика срещу подагра.

Обратно към раздел “Хранене”.

Автор на материала:
Специалист по клетъчно хранене, интеграция на фитнес упражнения и тренировки, в ежедневието на обикновения любител спортист, професионалния атлет, както и експерт при храненето, суплемнтирането и спорта при проблемни състояния и заболявания.