fbpx

Уелнес и добавки / Рубрика на Белчо Христов

До момента публикувани материали
14 мар.

Биофлавоноиди

Биофлавоноидите не са същински витамини, в тесния смисъл на думата, въпреки, че понякога се причесляват към витамин P. Те повишават абсорбцията на витамин С и затова двата витамина трябва да бъдат приемани заедно. Съществуват много видове биофлавоноиди:

    • цитрин
    • ериодиктиол
    • флавони
    • хесперетин
    • хисперидин
    • кверцетин (обект на настоящия материал)
    • рутин
  • В човешкото тяло те не могат да се произвеждат и затова моят съвет е, те да бъдат набавяни под формата на хранителни добавки. Или набавени чрез твърдата храна. Биофлавоноидите се използват основно в спортните среди, при наличие на травми. Имат свойството да облекчат болката, докато спортистът бъде излекуван. В това число влизат оплаквания като болки в мускулите, ставите, подутини при констуии и други.

    Биофлавоноидите се прилагат успешно в уелнес програмите и на обикновените, неспортуващи хора, особено при болки в краката и мускулите на гърба. Съкращават симптоматиката при кървене и при ниски ниски ниова на серумен калций. Отново подчертавам, че те действат синегрично с употреба и наличие на витамин Ц, като защитават структурата на капилярите.

    Биофлавоноидите имат силен антибактериален ефект, подпомагат кръвообръщението, стимулират производството на жлъчен сок, понижават нивата на холестерол в кръвта и се използват успешно при лечението на катаракта на окото. Когато се приемат с витамин Ц, биофлавоноидите облекчават симптомите на устния херпес.
    Кверцетинът е биофлавоноид, който се съдържа във синьо-зелените водорасли, но съществува конкретно под формата на хранителна добавка (вижте всички кверцетинови продукти тук). Той може ефективно да лекува и да предпазва от появата и развитието на язва. Синергично към кверцетинът, действа и бромелинът (това е ензим, извлечен от ананас). Това е желателно да става точно така, за да се усвоят съставките (витамин Ц, бромелин и кверцетина) в стомашно-чревния тракт.

    Източници на биофлавоноиди

    Бялата част на кората на цитрусовите плодове, чушките, елдата и черното френско грозде съдържат най-много биофлавоноиди. Друг вид източници, натурални такива са кайсиите, черешите, грейпфрута, гроздето, лимоните, портокалите, сушените сливи и шипките. Билките, които съдържат биофлавоноиди са кервел, плод от бъз, плод от глог, хвощ, шипка и овчарска торбичка. Пълен еквивалент на билките са и техните сухи екстракти – чайовете на споменатите билки.

    Забележки

    Както всяко нещо, всяко нещо е отрова, всичко е до дози. Големите дози на прием на биофлавоноиди могат и предизвикват диария.

    Обратно към раздел “Добавки”. Обратно към “Начална страница”.

    09 мар.

    Биотин (Витамин H или Vitamin B-7)

    Биотинът съдейства за клетъчния растеж, за производството на мастни киселини, за метаболизма на въглехидратите, мазнините и протеина, както и за по-пълноценното използване не витамини от групата на Б-комплекс.
    Необходимо е биотинът да бъде приеман в достатъчни количества за поддържане здравето на косата и кожата. Сто милиграма (100 mg) биотин дневно предпазват някои мъже от косопад.

    Биотинът помага и за правилното функциониране на потните жлези, като цяло за нервната система и за костния мозък на човек. Освен това, биотинът спомага за облекчаване на мускулната болка.

    При бебетата, в резулт на недостиг на биотин, се образува заболяване наречено себореен дерматит, което се характеризира с наличието на суха, люспеста кожа, по окосмената част на главата. При възрастни, недостигът на този витамин (наричан още Витамин Б-7) е рядко срещан, защото биотин така или иначе се произвежда в червата от храните, богати на него – ще ги споделя с вас по-долу. Все пак, ако съществува недостиг на биотин, той се характеризира с анемия, депресия, косопад, високо кръвно налагяне, висока кръвна захар, възпалителни процеси на кожата, лигавиците, както и още: безсъние, загуба на апетит, мускулни болки и гадене.

    Източници на биотин

    Биотин се съдържа в бирената мая, сварения яйчен жълтък, говеждото и птиче месо, млякото, соленоводните риби, соята и пълнозърнестите храни.

    Забележки по темата Биотин – Vitamin B-7

    Белтъкът на суровто яйце съдържа протеин наречен авидин. Той се свързва с биотина в стомашно-чревния тракт и така лишава тялото от това хранително вещество. Мазнините и маслата, които са били обработени термично или са били подложени на действето на въздуха, потискат абсорбцията на биотин. Антибиотиците, съдържащите сяра лекарства и захарина понижават нивата на биотин в човешкото тяло.

    Обратно към раздел “Добавки”, секцията в всички видове продукти биотин или към “Начална страница”.

    16 окт.

    Мака е познат на хората като силен афродизиак, подсилващ либидото и сексуалната функция. Повишава физическа енергия и издръжливост. Стимулира мозъчната дейност и концентрацията. Подобрява хормоналния баланс. Увеличава работоспособността и намалява стреса. Облекчава смущенията при менопауза и менструални проблеми.

    Мака (Maca maca) е корен, който расте във високите планински части на Перу. Мака коренът е богат на въглехидрати и протеини – съдържа 60% въглехидрати, 10% протеин, 8.5% хранителни фибри и 2.2% мазнини. Изсушеният мака корен е богат на алкалоиди и есенциални минерали (селен, калций, магнезий, желязо), мастни киселини и 19 аминокиселини, полизахариди и др. Тази на 100% билка, която расте от хиляди години високо в Андите се нарича още “Жен-шена от Перу” или “Виаграта от Перу”, “Растението чудо” или “Храната на 21-век”. Maкa е растение, което увеличава издръжливостта, енергията, подсилва имунната система и подобрява здравето на репродуктивната система. Действа благоприятно наистина върху либидото.

    Тя има възстановяващ ефект при мъже и жени на средна и напреднала възраст. Южноамериканците използват корена за увеличаване на енергията, за облекчаване на физическата и психическата умора, за обогатяване на храната. Мака може да помогне при проблеми свързани със застаряването, остеопорозни или анемични състояния. Регулира и хормоналните нарушения при жените:

    • нормализира менструацията
    • облекчава болките преди цикъл
    • облекчава симптомите на менопаузата
    • помага в борбата срещу анемията
    • преборва хроничната умора
    • подобрява импотенцията
  • Мака е добре известна и като “билковата виагра”. Изследвания показват, че при мъже екстрактът от мака или мака на прах могат да повишат и да подобрят качеството на спермата. Това се дължи на високата концетрация на протеини и други жизненоважни хранителни вещества.

    kaca_polzi_priem

    Поради това, в района на Андите на мака се гледа като на магичен “символ на младостта”. Най-същественото предимство на Мака корен е способността да регулира и стимулира хормоналната система както при мъжете така и при жените. Тя повишава либидото, без да влияе на хормоните. Подобрява дейността на ендокринната система и действа тонизиращо. Има антидепресантни свойства, подобрява настроението.

    Какво повлиява и какви са научните изследвания, които доказват неговите свойства? Изследване определя ефекта от 4-месечно приемане на таблетки мака, орално, върху семенния анализ на здрави мъже на възраст между 24 и 44 години. 9-ма мъже приемат таблетки мака 1500 или 3000 mg на ден. Нивата на серумния лутеинизиращ хормон, фоликустимулиращия хормон, пролактина, тестостерона и естрадиола били измерени преди и след терапията. Резултатите са увеличаване на обема на спермата, броя на сперматозоидите на еякулация и тяхната подвижност. Нивата на серумните хормони останали непроменени.

    Всички видове продукти с екстракт от Мака можете да следите тук. Обратно към секцията “Добавки”.

    09 окт.

    Описание

    Плодът на растението Morinda citrifolia, по-добре познато като Нони, е популярно средство за защита в полинезийската народна медицина от повече от две хилядолетия. Редица научни изследвания определят Нони като полезен при голям брой здравословни проблеми, включително артрит, диабет, високо кръвно налягане, мускулни и ставни болки, менструални проблеми, главоболие, депресия и рак.

    Нони (Индийска черница) е горчив плод с неприятен аромат и горчив вкус. Затова се приема като течен концентрат или екстракт на прах. Нони е толкова полезно и лековито, че го наричат „древният аспирин”.

    Родината му е Френска Полинезия, но се среща в целия Тихоокеански регион. Има зелени или жълти плодове, неприятен аромат и горчив вкус. От нони се извлича екстракт, който се прилага в природната медицина, тъй като има разнообразни лечебни свойства. Не случайно го наричат „древният аспирин” и „полинезийски пеницилин”.

    През 1990 г. изследователи от университетът в Хавай докладват за антиракова активност, използвайки алкохолен екстракт на Нони. Откритията са значителни. Резултатите сочат, че той удължава с до 75% живота на лабораторни мишки с белодробен карцином на Люис. Изследователите заключават, че екстрактът показва потискане на туморния растеж чрез индиректно стимулиране на имунната система.

    Друго изследване, отново при мишки, е доказало подобряване на преживяемостта и лечебен ефект, когато екстракт от билката е комбиниран с оптимални дози химиотерапевтични агенти като адриамицин и цисплатин. Според изследователите тези резултати предлагат важни клинични приложения, като допълнително средство при лечението на рака.

    Установено е също така, че растението има мощно защитно действие. В едно проучване на мишки е даван сок от Нони, като се наблюдава понижаване броя на ДНК адуктите (фрагменти от ДНК, свързани с канцерогенни вещества, които инициират развитието на ракови клетки). Нивата на тези адукти е намалено с до 30% в сърцето, 41% – в белия дроб, 42% – в черния дроб, и до 80% – в бъбреците. Това води до заключението, че антиоксидантните свойства на Нони са сравними с тези на витамин С и пикногенола.

    Ползи от прием на Нони

    Сокът от Нони съдържа в голяма концентрация веществото Proxeronin, което регенерира, съживява клетките и увеличава способността им да усвояват хранителните вещества от храната. По този начин оздравява организма, намалявайки недостига на вещества. Може да бъде употребяван от деца и възрастни.

    Една от най-важните съставки на Нони способства образуването на Т- и В- клетки (защитници на организма) и за формирането на оптимално ниво на лимфоцити и фагоцити. Служи като своеобразен надзирател при процеса на делене на клетките и тъканите и не позволява те да се изродят.

    Осигурява оптимална работа на имунната система. Активните елементи, ксеронин и проксеронин, също подобряват работата на имунната система и имат антидепресивно действие. Тези вещества усилват отделянето на ендрофин, чието действие се изразява в подтискане на болката и подобряване на настроението.

    Освен това ксеронинът активира противовъзпалителните механизми на организма, има антиалергично действие и усилва съпротивителните му способности срещу бактерии и вируси. Веществото скополетин подпомага функционирането на епифизата, увеличава нивото на серотонин и мелатонин, като по този начин предпазва от колебания в настроението и оказва благоприятно въздействие по отношение на адаптацията на организма, към измененията на денонощния цикъл.

    Съвкупността от специални активни вещества, съдържащи се в сока от Нони увеличават взаимодействието между клетките, като по този начин усилват способността им да регенерират. Нони притежава и други изключителни качества, като възможност за нормализиране на клетъчните процеси, подобряване на метаболизма, активиране на защитните механизми на организма срещу възпалителни процеси. Най-важното му качество е, че има антиалергично действие.

    noni_extract_polzi

    Как действа сокът от Нони? Сокът от Нони е изключителен антиоксидант, който помага на организма да се освободи от вредните свободни радикали. Той също увеличава енергийните нива, подкрепя храносмилането и подпомага по-доброто усвояване на хранителните вещества на клетъчно ниво.

    Приложение на Noni

    Сокът от нони съдържа компоненти, които са особено важни за кожата и косата. Той също помага за пренасянето на полезни вещества до кожата. Помага при болки и други неразположения, като: вирусни и бактериални инфекции, за регулиране на кръвното налягане.

    • при проблеми на черния дроб
    • бъбреците
    • пикочния мехур
    • дебелото черво
    • безплодие, менструални болки, запушени маточни тръби, кисти на яйчниците
    • артритни и ставни болки
    • загуба на костна маса и фрактура на костите
    • дихателни проблеми
    • регулира теглото
    • мигрена и главоболие
    • депресивни състояния
    • проблеми на простатата
    • косопад
    • изгаряния
    • ужилване и ухапване от насекоми (външно и вътрешно нанасяне)
  • От къде можете да закупите Нони

    Noni можете да закупите от моя онлайн магазин тук. Следете категорията NONI – Extract тук.

    Обратно към раздел “Добавки” тук.

    07 окт.

    Антиоксидантите са защитни вещества, които помагат да се неутрализира вредният ефект от окислителните реакции вътре в клетките. Главните антиоксиданти от хранителен произход са витамините А. С, Е и бетакаротинът. плюс минералите селен, цинк, мед и манган. Те противодействат на вредните свободни радикали самостоятелно или в състава на ензими-антиоксиданти.

    Какво представляват свободните радикали?

    Както и в политиката, свободните радикали са крайно нестабилни частици, които обикалят из организма само че да създават неприятности. На химическо ниво те представляват различни отломки от молекули, носещи отрицателен електрически заряд. Нестабилните свободни радикали се сблъскват с други молекули в клетката, преди да неутрализират заряда си, за което са готови да откраднат положителния заряд на друга молекула или да й прехвърлят своя отрицателен заряд. Този процес се нарича окисляване. Смята се, че във всяка клетка на тялото ежедневно се окисляват около 10 хиляди свободни радикала.

    Този процес крие потенциална опасност, защото:

    • Окисленият холестерол по-лесно прониква в стените на артериите и ги втвърдява.
    • Окислената ДНК може да стане причина за мутация на гени или рак.
    • Окисляването в роговицата на окото води до катаракта.
    • Окислените клетъчни мембрани и мазнини причиняват преждевременно набръчкване и състаряване на кожата.
    • Смята се, че 40% от уврежданията на спермата се дължат на свободните радикали.
    • Окисляването на ДНК в спермата например (тук можете да разгледате, че като уелнес консултант се занимавам и с такива казуси) може да доведе до:

      – понижена оплодителна способност

      – аномалии в развитието на плода

      – потенциален риск детето да развие рак в ранна възраст.

      Свободните радикали се отделят при нормалните метаболитни процеси. При заболяване от диабет тяхното производство нараства двойно. Тютюнопушенето и постоянното излагане на цигарен дим също увеличават двойно количеството на свободните радикали в организма.

      Излагането на рентгенова радиация и на ултравиолетово лъчение също е потенциален източник на свободни радикали, тъй като тези вълни носят енергия, която активира и уврежда клетъчните молекули. Именно затова двата вида лъчи се свързват със злокачествените заболявания. Други външни фактори, които стимулират отделянето на свободни радикали, са алкохолът и някои лекарства, по-специално антибиотиците.

      Антиоксидантите

      Антиоксидантите неутрализират свободните радикали, при това без вреда за самите тях. Те действат съвместно и взаимосвързано — например витамин Е, който е неутрализирал свободен радикал, се възстановява чрез химична реакция с витамин С.
      Ако поддържаме нивата на антиоксидантите достатъчно високи, повечето свободни радикали могат да бъдат неутрализирани, преди да са нанесли някаква вреда на организма. Това означава, че трябва да приемаме с храната си необходимите количества витамин С, Е и бетакаротин, както и микроелементите селен, цинк, мед и манган.

      След мащабно проучване е установено, че хората, които приемат най-много антиоксиданти с храната си, са най-малко застрашени от коронарни болести и рак. В резултат на това изследване са определени следните профилактични дози антиоксиданти:

    • Витамин С: 100-250 мг на ден
    • Витамин Е: 30-80 мг на ден
    • Бетакаротин: 15 мг на ден.

    Пушачите и диабетиците вероятно трябва да удвоят тези количества.

    Различни изследвания са показали, че:

  • Рискът от ангина пекторис е три пъти по-голям при хората с нисък прием на витамин С, Е и бетакаротин.
  • Рискът от коронарна болест се намалява с 25% при хора, които приемат таблетки витамин Е в продължение най-малко на две години.
  • При мъжете с най-голям прием на бетакаротин рискът от коронарна болест е с 25% по-малък.
  • Приемът на големи количества витамин С намалява риска от коронарна болест с 40%.
  • Високият прием на бетакаротин вероятно намалява риска и от рак на устата, гърлото, ларинкса, хранопровода, стомаха, дебелото черво, пикочния мехур и белия дроб. Витамините С, Е и бетакаротинът, както и минералът цинк поотделно и в комбинация имат положителен ефект върху състоянието на спермата. Той се дължи предимно на антиоксидиращите им свойства.

    Механизъм на действие на антиоксидантите

    Защитните антиоксидантни механизми на организма могат да бъдат разпределени най-общо в три последователни нива (така обстойно могат да се разгледат):

    Към първото ниво се отнасят всички фактори, които не допускат ендогенното образуване на свободни радикали, т. нар. превантивни антиоксиданти (трансферин, феритин, хемосидерин, лактоферин, албумин);

    Второто и основно ниво на защита в организма осигурява прихващане и обезвреждане на вече образувани свободни радикали, превръщайки ги в нерадикалови частици или до радикали с по-ниска реактивоспособност. Това се реализира с помощта на ензимни и неензимни антиоксиданти. Към ензимните се отнасят супероксидизмутазата, каталазата, глутатион пероксидазите и глутатион редуктазата. Неензимните антиоксиданти се разделят на две групи: липо- и водоразтворими. Към първите спадат мастноразтворимите витамини – витамин Е (основно ?-токоферол и донякъде ?-токоферол) и каротеноидите (главно ?-каротена). Към водоразтворимите антиоксиданти се числят витамин С, тиоловите съединения и флавоноидите.

    Към третото защитно ниво се класират ензими, които частично възстановяват уврежданията, причинени от свободните радикали. Такава активност проявява например фосфолипаза А2, някои протеолитични ензими, репаративни ензими за ДНК и други. Ето списък с някои от най-популярните антиоксиданти от нашето ежедневие, които ще асоциирате бързо:

    • Ресвератрол (Resveratrol)
    • Ликопен (Lycopenе)
    • Пикногенол
    • Акай бери (Acai Berry)
    • Къпини
    • Лактоферин
    • Какао
    • Малини
    • Алфа липоева киселина
    • Мелатонин
    • Коензим Q10
    • Синьо-зелени водорасли
    • Сушени плодове
    • Котешки нокът (Cat’s claw)
    • Грозде
    • Гинко Билоба (Ginkgo Biloba)
    • Нар
    • Спирулина
    • Червено вино
  • Някои от тях, можете да срещнете и под формата на хранителни добавки. Неслучайно, съм отделил отделна секция в моя магазин “Антиоксиданти”, в която събирам най-добрите продукти. Тези продукти работя добре, при балансирана диета.

    Съвременни изследвания показват, че тяхното благоприятно действие се увеличава, когато се употребяват заедно. Това поражда въпроса:

    “Възможно ли е да бъде създаден суперантиоксидант, който ефективно да защитава всички клетки от дегенерация?”

    Отговорът вероятно би бил положителен. И това е така, защото всички тези съставки могат да се комбинират по подходящ начин за създаването на продукт, който ще бъде изключително полезен при:

    – активни или пасивни пушачи

    – ежедневно умерено до високо излагане на замърсен въздух-автомобилни газове, работа в среда с висока концентрация на токсини и др.

    – прекомерно излагане на слънчева светлина;

    – негативни ефекти от претоварване

    – повишен риск от сърдечно-съдови, чернодробни, дегенеративни и неопластични заболявания

    – в първото тримесечие на бременността с цел намаляване на опасността от вродени аномалии и уродства

    – за поддържане на млада, здрава, еластична и добре изглеждаща кожа и за редуциране на бръчките

    Най-добрите натурални антиоксиданти

    Години научни изследвания доказват, че антиоксидантите помагат за предотвратяването на сърдечни заболявания и рак, намаляват кръвното налягане и забавят стареенето. Тези естествени съединения защитават организма от вредните свободни радикали, като ги неутрализират преди да причинят щети. Най-добрият начин да трупаме антиоксиданти е чрез комбинация от богати на антиоксиданти храни:

    Горски плодове – малко плодове изглеждат толкова апетитно и същевременно съдържат незаменими хранителни вещества. Те са пълни с минерали и витамини. Ягоди, боровинки, малини и къпини, богати на антиоксиданти, способстват за предотвратяване на рак и сърдечни заболявания. Съдържат специална киселина – растителен комплекс, който се бори срещу канцерогените. Боровинките също способстват и за забавяне появата на свързаната с възрастта загуба на когнитивните функции.

    Броколи – броколите и други кръстоцветни зеленчуци като зеле, брюкселско зеле и карфиол, могат да способстват за предотвратяване на рак. Броколите съдържат защитни съставки като бета-каротин. Кръстоцветните зеленчуци съдържат съединение, наречено индол-3-карбинол ( I3C – мощен антиоксидант, който разрушава естрогена в тялото), което намалява риска от рак на гърдата, рак на шийката на матката и яйчниците. Други проучвания са показали, че броколите могат да помогнат на мъжете да понижат риска от рак на простатата.

    Домати – доматите бързо станаха една от любимите ни съвременни храни. Добрата новина е, освен че са вкусни те могат да предотвратят някои видове рак, макулна дегенерация и катаракт, помагат да се поддържа умственото функциониране. Доматите съдържат лукопен – относително рядък каротеноид, два пъти по-мощен от бета-каротин. Проучванията показват, че мъжете, които ядат повече домати или доматен сос имат значително по-нисък процент на рак на простатата. Други проучвания сочат, че лукопенът може да помогне за предотвратяването на рак на белите дробове, дебелото черво и рак на гърдата. Доматите също така съдържат глутатион – антиоксидант, който помага за засилване на имунната функция. Забележка: варените домати са за предпочитане, тъй като топлината позволява повече антиоксиданти да бъдат предоставени на тялото. И понеже лукопен е мастно-разтворим, олиото върху доматите може да подобри усвояването.

    Червено грозде – малко червено вино може да запази сърцето да бие по-дълго и по-силно. Защо? Предимно поради вещества, наречени “Рesveratrol” и “Quercetin” открити в червеното грозде. Тези мощни антиоксиданти стимулират здравето на сърцето като действат като чистачи на свободни-радикали, намаляват тромбоцитната агрегация и помагат на кръвоносните съдове да остават отворени и гъвкави. Могат също така да предпазят от рак, намаляват риска от възпалителни заболявания, стомашни язви, инсулт и дори остеопороза.
    Бързи Съвети: Закуска от червено грозде за сладка првенция или енергия от червено вино с канелени пръчки.

    Чесън – може би най-старото известно в света лекарствено средство и кулинарна билка, пълен с антиоксиданти, които могат да помогнат за отстраняване рак, сърдечни заболявания и следите от застаряване. Смята се, че серните съединения, които дават своя остър мирис са отговорни за оздравителните ползи. Проучванията показват, че чесънът пази сърцето здраво като намалява нивата на холестерола, намалява кръвното налягане, бори се срещу свободните радикали и предпазва кръвта от съсирване. Други проучвания показват, че яденето редовно на чесън помага за предотвратяването на рак.

    Спанак – спанакът удря хранителният джакпот. Защото лутеинът (антиоксидант, открит в спанака) е основният пигмент на макулата – района на максималната визуална чувствителност – тя може да помогне за предпазване на зрението. Проучванията показват, че за хората, които ядат спанак е по-малко вероятно да развият катаракт и макулна дегенерация, двете най-чести причини за загуба на зрението. Някои предварителни проучвания сочат, че лутеинът също може да помогнете за предотвратяването на сърдечно заболяване.

    Чай – най-често консумираната напитка в света, също може да бъде един от най-добрите начини да се предотвратят редица дегенеративни заболявания. Чаят значително намалява риска от рак, сърдечна болест, мозъчен инсулт и други заболявания. Първоначално се е смятало, че зеления чай има повече антиоксиданти отколкото черния, но последните проучвания показват, че те са еднакво полезни.

    Моркови – заредени са с мощен антиоксидант, наречен бета-каротин, член на семейството на изцеляващите каротеноиди. Също така в цвекло, сладки картофи и други жълто-оранжеви зеленчуци, бета-каротина осигурява защита срещу: рак, особено на белия дроб, пикочния мехур, гърдата, рак на стомаха; болест на сърцето, както и срещу развитието на артрит. Забележка: варените моркови са със значително по-високи нива на антиоксиданти, отколкото неварените, защото топлината влияе на активните съставки и ги прави по-достъпни.

    Цели зърна или семена – вашата закуска от зърнени култури, може да бъде мощен източник на здраве. Витамин Е в зърната е мощен антиоксидант, който играе роля в превенцията на рака, особено рак на простатата. Други проучвания са установили, че той може да засили имунитета, забави прогресирането на болестта на Алцхаймер, лечение и евентуално предотвратяване на артрит, лечение на мъжки стерилитет. Зърната са богати на фитична киселина, известна като ПР-6, антиоксидант, който може да помогне за защита срещу рак на гърдата, дебелото черво и черния дроб.

    antioksidanti

    Обратно към секцията “Добавки” тук.

    17 авг.

    Вместо въведение

    Повечето от вас добре знаят каква е ползата от протеините, като хранителен макронутриент, нали? При хранителните добавки, протеинът на прах е една от най-популярните и използвани хранителни добавки. Заблуда е обаче, да се счита, че протеините на прах са вредни, че са “химия” или, че са само за спортисти!

    Прахообразният суплемент е най-лесният и здравословен начин да снабдите тялото си с белтъчини. Факт! Т.е. протеините на прах са бъдещето в храненето и дори в уелнес лечението – има протеинови формули, които са много по-чисти като субстанции, от колкото твърдата храна, тази, която някои дори я наричат био производство. Протеините на прах играят основна роля в изграждането на мускулатурата, възстановяването на всички клетки, тъкани, системи и органи. Затова употребата на протеин е задължителна и нужна!

    Протеинът на прах обикновено е съставен от суроватка и казеин. Казвам обикновено, защото до скоро, такива продукта бяха произвеждани. Но, това всъщност са двата основни вида белтъчини. В момента, в днешни дни, има толкова много формули протеини, че наистина светът стана пъстър от към предлагане. Добрата новина тук е, че наблюдавам всички световни фирми и техните продукти, които се категоризират по следния начин:

    • суроватъчни протеини
    • млечни протеини
    • яйчни протеини
    • казеинови протеини
    • матричните протеини
    • растителните протеини

    Разликата между видовете протеини е по няколко параметъра:

    • скорост на усвояване
    • бленда
    • ползи

    Суроватъчният се абсорбира далеч по-бързо, което го превръща в идеалната добавка след тренировка или физически занимания. Както и за след събуждане. Млечният и яйчният протеин са по-бавно усвояеми. Казеиновите принципно най-бавно. Растителните протеини като скорост се усвояват средно-бързо, но основен недостатък при тях, е че може би удовлетворяват единствено една позла, от споеменатите 3 – удовлетворяват нуждата са растителен протеин. Скорост и качествен състав, който се усвоява от тялото са не на нужното ниво.

    Казеинът се усвоява по-бавно, осигурявайки на тялото стабилни порции протеин за дълъг период от време. Точно за това действа най-добре преди лягане за сън или между отделните големи хранения. Дори и като заместител на хранене. Обикновено добрите протеини на прах са комбинация между двата вида белтъчни суровини, което ги прави толкова полезни и ефективни. Това е групата на матричните протеини, които в днешно време човек може да открие и формули с:

    • повече фибри
    • пробиотици
    • неовкусени за готвене

    Какви подкатегории протеини съществуват?

    • Протеин концентрат – най-базовата и евтината форма на протеина. Съдържа малко по-голямо количество мазнини и въглехидрати. протеин концентратите засищат добре тялото. Разбиват се сравнително по-трудно в шейкър и нямат нужната гладка консистенация, каквато е при по-скъпите формули.
    • Протеин казеинат – протеините, които съдържа повече казеинов профил в блендата. По-скъп продукт с гъста и пивка консистенция.
    • Протеин изолат – този протеин е по-чист от първия, което значи, че има по-малко мазнини и въглехидрати. Той се смесва доста по-добре и няма толкова бучици.
    • Протеин хидролизат – този е или суроватъчен, или казеин, разбит на дребни фрагменти, което ускорява абсорбирането му в кръвта. Ако се отнася за втория тип белтъчини обаче, хидролизирането не е никак подходящо. Все пак основната цел на казеина е да се усвоява постепенно и такова подобрение й противоречи.
    • Мицеларен казеин – това е най-скъпият протеин, съставен обикновено почти изцяло от казеин. Така се усвоява изключително бавно и стабилно. Блендата му е изключително хранителна и пълноценна.
    • Млечен протеин – имитира натуралното мляко, което значи че съдържа 20 % суроватка и 80 % казеин.
    • Яйчен протеин – имитира профила на яйчния белтък, което го прави първи по усвояемост от тялото. Но не и по-скорост на усвояване, а по %.
    • Растителен протеин – съществуват вече различни профили растителни протеини. От соевия, най-стария вид, до протеин извлечен от грах, артишок, кафяв ориз, коноп.
    • Матричен протеин – тук, в така наречените протеинови матрици, които използват различните производители, белтъчините са комбинирани в различни форми и съотношения, което определя и свойството на конкретната добавка.
    • Телешки протеин – животински протеин, извлечен от телешкото месо, чрез специфична филтрация и технология. Богат на натурален креатин.

    rastitelni-proteini-na-prah

    teleshki-proteini

    surovatuchni-protein

    kazeinovi-proteini

    matrichni-proteini

    Обратно към раздел “Добавки”.

    11 юли

    Вместо въведение

    Като специалист по хранене и суплeментиране, винаги предлагам нова стратегия за приема на омега мастните киселини, съгласно последните научни проучвания и публикации в интернет. Например, трябва да се увеличи съдържанието на омега-3 мастни киселини в хранителния режим (диетата) и да се понижи това на омега-6 (арахидоничната киселина), за по-добро простатно здраве, например! Омега-3 мастните киселини се намират в рибите от студени води. Това са сьомга, риба тон, сардини, както и в маслото от ленено семе.

    Омега-6 мастните киселини изобилстват в царевицата, маслото от шафран и червеното месо. Омега-3 мастните киселини подпомагат кръвното здраве, предотвратяват сърдечносъдовите заболявания и могат да спомогнат за предпазването и лечението на рака!

    Изследователи откриват, че увеличаването съотношението между омега-3 и омега-6 киселините в диетата намалява скоростта на растежа на простатния тумор с 22% и нивата на PSA със 77%. PSA е клиничен тест, използван да се засече уголемяването на простатата и простатния рак!

    Също така, новината за търсещите покачване на чиста мускулна маса (атлети и сериозно трениращи) е, че в голямото съдържание на мастни киселини в рибните масла се крие огромна анаболна сила. Доказано е, че Омега-3 алфа линоленова киселина и Омега-6 – линоленова киселина), са много продуктивни при стимулирането на мускулния растеж.

    Тези основни мастни киселини (Омега-3), съдържаща се в рибите, обитаващи бързи и студени води, като пъстървата и сьомгата, както и Омега-6, съдържаща се в растителните масла, могат значително да стимулират производството на мускулна тъкан. Това се постига чрез тяхната роля на катализатори на химични реакции, произвеждащи простогландини, които увеличават мускулната маса.

    Рибеното масло и неговите плюсове

    Една от двете групи мастни киселини, които тялото не може да произведе само, но са незаменими за нормалния растеж и развитие, са омега-3 мастните киселини. Това са ейкосапентеноичната (EPA) и докосахексаноична (DHA) мастна киселина – и двете познати на вас като омега-3 мазнини. И двете ежедневно трябва да се попълват като нужди, за организма, всекидневно, с храната. Или да ги ползвате като хранителни добавки.

    Когато ще ползвате Omega-3 като суплемент (хранителна добавка), трябва да гледате това да са продукти в които да има омега-3 мазнини, а не например зеленчукови мазнини като царевичната, ленената или дори конопената мазнина. В тази връзка, често предпочитам да препоръчвам течен вариант на омега-3.

    В преди малко споменатите варианти на омега 3 също има EPA и DHA, но такива добавки не са толкова ефикасни, така както тези, получени от рибеното масло. В някои страни, заради начина им на живот и тип храна и култура, хората там приемат повече омега-6 мазнини и остават с недостиг на омега 3. Те страдат от по-чести възпалителни процеси, в тялото. Затова приемът им е важен, дори под формата на добавка, дори и ако не са спортуващи. Т.е. рибеното масло се приема задължително! Или чрез рибата, или чрез суплементация.

    Повече продукти на рибено масло съдържат 18% ЕРА и 12% DHA – общо 30 % омега-3 мазнини. Те са от жизнено важна роля за сърцето, тъй като намаляват нивото на триглицеридите и предотвратяват образуването на съсиреци. В малки дози, рибено масло от по 1 грам (толкова се съдържат обикновено само в 1 драже, което прави такъв вид хранителни добавки много евтини!) дневно приеман, има кардиозащитен ефект. Трениращите, които могат да ползват между 3 до 5 г дневно, ще усетят още по-добро напомпване.

    Тези които не знаят, омега-3 мазнините се приемат и в процеси както на изчистване на тялото от мазнини (релеф) така и при процеси, свързани с покачване на мускулна маса. Недостигът на мазнини в диетата за мускулна маса води доди до спад в количеството на тестостерон. От една страна това доказва смисълът на мазнините в диетата, от друга страна това подсказва, че това е един от може би най-важните суплементи, изобщо. Успоредно с витамините и минералите.

    Омега-3 мазнините играят чудесна роля за тези две цели. Да повторим – при диети и тренировки за релеф и при такива, за покачване на мускулно ниво. Стресовите хормони, по това време, трябва да бъдат увладяни, за да не горят така нужната мускулна тъкан. Най-лошият сред тях е кортизолът. Подтискането му, особено на ниво мастни клетки и мускулни клетки, е важна част в борбата с мазнините. Изслдванията сочат, а те са много по тези тези свързани с отслабването, че приемът на омега-3 води до елиминиране на мазнини дори от областта на корема! А както добре знаете – по-малкото мазнини около талията означават по-малко здравословни проблеми дори!

    Изводът за рибеното масло

    Яжте риба! В дневшно време това е дори най-малко подправената естествена храна, нали? Отделно, ако нямате възможност за риба, ползвайте омега-3 като хранителна добавка. Омега мазнините имат само плюсове. Ако спортувате, ще забележите промени в количеството подкожна мазнина, в количеството натрупана чиста мускулна маса. Омега мазнините няма да променят това за една нощ, нито ще подобри обмяната на веществата ви максимално бързо, но ще подобри всичко, може би, от което имате нужда. Затова не пренебрегвайте рибеното масло – Омега-3 мазнините.

    Приемането на мастни киселини и спорта

    Наличието на мастни киселини в диетата на спортиста, навлиза в човешката система (метаболизъм) и това може да повиши подготовката за издръжливост, като повишава VO2 max. Повишаването му означава, че ще се подобри способността на спортиста да приема, отделя и съответно оползотворява по-големи количества кислород по време на високоинтензивна тренировка.

    Доказано е също така, че мастните киселини намаляват нивата на кръвните плочици (тромбоцитите). Това води до по-положително съотношение на кръвен обем (вискозитет), чрез понижаване на вискозитета (плътността) на кръвта. Разреждането на кръвта спомага за по лесния транспорт по артериите и вените. Ако вискозитетните нива са високи (кръвта е сгъстена), кръвта циркулира в системата много по-трудно и наподобява преминаването на чакъл през тръба. Приемането на мастни киселини подпомага и подобрява аеробната работа.

    То може да предизвика разширяване на кръвоносните съдове, което засилва притока на кръв към работещия мускул. Повишеният приток на кръв увеличава навлизането на кислород (хемоглобин и миоглобин) в системата.

    Инсулиновата резистентност и опасността от сърдечносъдови заболявания – зависят от приема на омега мазнини

    Когато организмът произведе повече инсулин от необходимото, той зацикля подобно на “кучето, което си гони опашката”. Свръх произведеният инсулин не се оползотворява, а се натрупва и захарите, с които той обикновено се свързва, не встъпват съответно в реакция с него. В резултат на това, те повишават своята токсичност, което пък кара панкреасните жлези да произвеждат още повече инсулин. Така не само не се контролира захарта, но и свръх произведеният инсулин става токсичен!

    Сърцето изпитва още по-големи затруднения при липса на омега мазнини в диетата

    При това явление с огромен разрушителен ефект, черният дроб превръща свръх производството в липопротеини с малка плътност (триглицериди). Това затруднява още повече функцията на сърцето като намалява липопротеините с голяма плътност, които предпазват сърцето, отвеждайки нежеланите липопротеини извън него. Често, това явление е познато и като т.нар. “омазняване на черния дроб”. Неоползотворените захари веднага се превръщат в мазнини! Това нанася двоен удар върху сърдечносъдовата система.

    Сериозните странични ефекти, свързани със синдрома на инсулиновата резистентност

    Синдромът на инсулиновата резистентност може да предизвика сериозни странични ефекти. С течение на времето, уврежданията прогресират. Свръх дозите от инсулин могат да доведат до производство на токсични нива на захарта, които в съчетание с токсичността на самия инсулин, причиняват опасни заболявания. Този синдром води до проблеми, свързани с нарушаване на функциите на мозъка, сърцето и черния дроб.

    Консумирането на рибено масло е доказано ефективно за намаляване на тези рискове. Освен това, вкарването на Омега-3 и Омега-6 в организма може да стимулира редица анаболни и антикатаболни процеси. Като създава добри анаболни условия чрез повишен транспорт и оползотворяване на аминокиселините и гликозата, успоредно с повишаването на производството на АТФ, рибеното масло може да стимулира силно мускулния растеж. Освен това то има и силно антикатаболно действие и може да стимулира оптималния растеж и да развие растежния потенциал!

    Омега мазнините и ставите

    Приемът на омега-3 мазнини, като хранителна добавка, намалява възпалителните процеси – основна причина за болките в ставите при артрити, главно чрез EPA (*), която подкрепя естествените антивъзпалителни процеси в тялото.

    (*) Една от двете групи мастни киселини, които тялото не може да възпроизведе, но са незаменими за нормалния растеж и развитие, са омега-3 мастните киселини. Това са ейкосапентеноичната (ЕРА) и докосахаксаноичната (DHA) мастна киселина – и двете известни като омега-3 мастни киселини.

    Омега-3 мастните киселини, по журнали и споделено мнение на клиентите ми, дават увеличаване в гъвкавостта и подвижността на ставите, облекчават болката и намаляват отока при остеоартрити, подтискайки действието на разрушаващия ставите ензим колагеназа.

    Четох отделно за едно изследване, в което са участвали 125 човека, приемащи 850 мг ЕРА и 200 мг DHA. Те са споделили впечатлението си от намаляване в болките в гърба! А повече от половината участници са спрели след това лекарствата, които са ползвали до момента – обезболяващите! Нека само припомня, че всички лекарства преминават през черния ви дроб!

    Този ефект обаче, съм длъжен да ви споделя е описан и споделям виждането на клиентите ми, се постига след продължителен прием на мастни-3 омега киселини, не по-малък от 6 месеца. Добавките, за разлика от химикалите в лекарствата, действат на принципа на натрупването.

    Освен като суплиментарист, бих влязал и в ролята си на диетолог, тук и сега, казвайки, че консумацията на 1-2 пъти седмично на по-мазна риба, в менюто е също препоръчителна. Например риба, която живее в по-студените води. Вижте всичко за рибите и техния протеин и мазнини тук.

    Разгледайте и някои от интересните предложения на световните фирми производители в секцията “Здраве (Omega & Flax мазнини)”:

    Както и други формули с мастните киселини като:

    Омега мастните киселини намират много силно приложение в абсолютно всички програми на проекта ми “Био-живот”, за който повече можете да прочетете тук.

    Няколко думи и за лененото масло

    По своето съдържание на ненаситени мастни киселини лененото масло се доближава до рибното. Някои съвременните изследвания показват, че употребата на ленено масло може да намали риска от инсулт с до 37%. В народната медицина то се използва за лечението на глисти, различни язви и киселини.

    Медицината го определя като полезно срещу заболявания като диабет, атеросклероза, исхемична болест на сърцето и други. Ако сте решили да използвате лененото масло, препоръчва се дневната му доза да е 1-2 супени лъжици. То съдържа витамин F (46%), който не се синтезира в организма, ценни киселини, голямо количество витамини А и Е, калий, магнезий, цинк, протеини, фибрии други биологично активни вещества, необходими за здравословното хранене.

    Най-важните компоненти на лененото маслo са мастните киселини: Омега -3 (60%), Омега-6 (20%), Омега-9 (10%) и други ненаситени мастни киселини (10%). Омега -3 киселините присъстват в достатъчно количество единствено в рибеното и в лененото масло. Затова тези масла притежава специфична миризма, която е гаранция за високо качество и чистота (т.е. няма други примеси).

    Смята се, че всекидневната употреба на ленено масло способства за профилактиката на сърдечните пристъпи, инсулта, инфаркта, намаляване на артериалното налягане, намаляване на риска от развитие на рак на гърдата и правото черво, понижаване на честотата на диабетична невропатия.

    Лененото масло облекчава и протичането на пременструалния синдром и периода на менопаузата при жените, подобрява състоянието на кожата и косата, укрепва нервната система, работата на бъбреците. То способства за повишаването на остротата на зрението и за лечението на астма. Лененото масло може да се приема в чист вид, но може и да се смесва с мед, плодове или сиропи.

    omega-mastni-kiselini

    Обратно към раздел “Добавки”.

    23 юни

    Вместо въведение

    Нестабилните свободни радикали се сблъскват с други молекули във Вашата клетка, преди да неутрализират заряда си, за което са готови да откраднат положителния заряд на друга молекула или да й прехвърлят своя отрицателен (-) заряд.

    Този процес се нарича окисление. Смята се, че във всяка клетка на тялото ежедневно се окисляват около 10 хиляди свободни такива радикала!

    Гръмка интродукция, не мислите ли? Вижте и още:

    Процесът на окисление крие потенциална опасност, защото:

    • Окисленият холестерол по-лесно прониква в стените на артериите и ги втвърдява.
    • Окислената ДНК може да стане причина за мутация на гени или причина за поява на рак.
    • Окисляването в роговицата на окото води до катаракта.
    • Окислените клетъчни мембрани и мазнини причиняват преждевременно набръчкване и състаряване на кожата.

    Смята се, че 40% от уврежданията на спермата при мъжа се дължат именно на въздействието на свободните радикали. Окисляването на ДНК в спермата на мъжа например, може да доведе до:

    • понижена оплодителна способност
    • аномалии в развитието на плода
    • потенциален риск детето да развие рак в ранна възраст.

    Но е доказано, че редовната употреба на Acai Bery неутрализира всички тези наистина опасни, за човешкото тяло процеси!

    Описание на Acai Berry

    Acai съдържа 10 пъти повече антиоксиданти от червеното грозде например. Acai Berry е антиоксиданта за натурална борба с преждевременното стареене!

    Acai е нетраен плод, който, ако не е преработен до 24-часов период от време започва да губи своите био ползи за здравето. Freeze сушенето на Acai е най-добрият метод за консервиране на плодовете и най-доброто място за закупуване на Acai е в местния магазин за здравословни храни. Ако живеете наблизо до него, разбира се … иначе индустрията е напреднала много и производството на Acai Berry хранителни добавки. Модерните компании които притежават сертификат за най-добро качество на Acai след прецизна обработка са:

    Πлoдът нa Aĸaй (Euterpe oleracea), ĸoйтo e poдом от Южнa Aмepиĸa (Бразилия) в пocлeднo вpeмe cтaнa пoпyляpeн ĸaтo фyнĸциoнaлнa xpaнa, вcлeдcтвиe нa cвoят aнтиoĸcидaнт пoтeнциaл. Πлoдoвeтe Acai ca ĸpъгли, c чepнo-лилaв цвят и с около 25 мм в диaмeтъp размер. Съдъpжaт гoлeми ceмeнa. След нaĸиcвaнe нa мececтaтa чacт нa плoдa ce пoлyчaвa виcĸoзнa тeчнocт, ĸoятo e пpиблизитeлнo 2,4 % пpoтeин и 5,9 % липиди.

    Πлoдoвeтe ca извecтни нaй-вeчe c aнтиoĸcидaнтнитe cи cвoйcтвa. Ocвeн тoвa тe ce пpилaгaт и cъc cлeднитe цeли:

    • пoдoбpявaт xpaнocмилaнeтo
    • имaт cвoйcтвoтo дa пpeчиcтвaт opгaнизмa oт тoĸcини
    • пoдoбpявaт зpeниeтo
    • избиcтpят yмa
    • пpeмaxвaт бeзcъниeтo
    • зaбaвят ocтapявaнeтo
    • имaт блaгoтвopнo влияниe въpxy opгaнизмa
    • нaмaлявaт pиcĸa oт зaбoлявaния cвъpзaни c ocтapявaнeтo (cъpдeчнocъдoви и paĸoви бoлecти)
    • нeyтpaлизиpaт cвoбoднитe paдиĸaли
    • вoдят дo нaмaлявaнe нa aпeтитa и пoвишaвaнe пpитoĸa нa eнepгия
    • пoдoбpявaт видa нa ĸoжaтa
    • нaмaлявaт нивoтo нa xoлecтepoлa
    • пoмaгa зa cвaлянe нa ĸилoгpaми

    acai-berry

    Ползи от прием на Acai Berry

    • Подтиска апетита – 40% от плода на Acai Berry се състои от фибри. Храните съдържащи фибри карат човек да не чувства глад по-дълго време и подтискат нуждата от допълнително хранене. Употребата на такива храни и добавки спомага за поддържането на нивата на кръвната захар – това е важно е за предпазване от натрупване на мазнини в клетките.
    • Ускорява метаболизма – други важни съставки на плода Acai Berry ускоряват метаболизма. Омега мастните киселини (3, 6 и 9) са полезните мазнини, които не се произвеждат от човешкия организъм и трябва да се набавят чрез храната. Чрез тях се увеличава способността на организма да изгаря лошите мазнини. Допринасят за здравето на сърдечно-съдовата система – изключително важни за всички диети за загуба на тегло.
    • Подобрява храносмилането – високите количества фибри, открити в Акай изчистват храносмилателния тракт и помагат за отстраняване на мастните натрупвания от нездравословни храни. Силно увеличават енергията и потискат апетита, което спомага за по-бързата загуба на тегло.
    • Изгражда мускулите – аминокиселините, съдържащи се в Acai Berry изграждат протеина в тялото. Диета, богата на аминокиселини, в комбинация със интензивни тренировки е един от най- бързите и ефективни начини за оформяне на мускулите и ефекта е красиво и хармонично тяло. В комбинация с Омега мастните киселини (съдържащи се също в големи количества в Acai Berry), аминокиселините помагат за по- ефективно изгаряне на мазнините в тялото.
    • Увеличава енергията -комбинацията на въглехидрати, протеини и антиоксиданти в Acai Berry зарежда с необходимата енергия, която е нужна ежедневно на човешкия организъм. Ефекта на Acai Berry върху издръжливостта го направи популярен избор за атлети, консумиращи го преди тренировка.

    Натуралните компоненти на Acai Berry работят заедно за увеличаване на енергията, изгаряне на мазнините и изграждане на мускулите за максимални ползи при загубата на тегло. Acai Berry ускорява метаболизма, позволявайки Ви да вземете най- доброто от тренировката си и диетичния режим. Acai Berry е здравословния естествен начин да имате красиво и атлетично тяло и да се чувствате отлично!

    • Афродизиак – трудно е да се повярва, че този малък плод, който се бере два пъти годишно в амазонските гори, може да бъде мощен афродизиак?!? Местните жители претендират, че Acai Berry може да увеличи сексуалното желание, енергията и дори плодовитостта. Често се предписва на двойки, които имат проблеми със забременяването или страдащите от импотентност и стерилитет. Вижте повече за програмите за либидо и безплодие тук и тук.

      Как действа Acai Berry, за да подобри сексуалния Ви живот? Модерните учени, направили изследвания на хранителните компоненти на този плод и установили действието на неговите натурални съставки за увеличаване на енергията и подобреното цялостно състояние на тялото, също така стигат до извода че Acai Berry оптимизира и сексуалната функция. Acai Berry е богат на витамини, минерали, фибри, въглехидрати. Acai Berry е перфектното решение за увеличаване на всяка физическа активност, включително и сексуалната.

    Продукти съдържащи Acai:

    Хранителни добавки с Acai можете да откриете тук. А повече за услугата “Био-живот” следете тук.

    Архив статии