fbpx

Протеинови храни

Категория

Скумрия | Mackerel – състав, калории, рецепти и приложение в диетите

Скумрията (Scomber scombrus) е морска риба от разред костурови. Достига до 50 cm. Рекордът е 1.3 кг и е постигнат в региона на Тронхайм, Норвегия. Разпространена е в Атлантическия океан и свързаните с него морета - Балтийско, Средиземно и др. Черноморската скумрия зимува в Мраморно море, в Черно море идва за изхранване. 

Сьомга | Salmon – състав, калории, рецепти и приложение в диетите

Сьомгата принадлежи към семейство Пъстървови. Интересен факт за нея е, че тя се движи срещу течението, когато се намира в реки. Най-скъпите, чисти и полезни сьомги са дивоотглежданите екземпляри. Смята се, че дивата тихоокеанска сьомга и дивата сьомга от Аляска са с най-високи хранителни качества.

Скарида | Shrimp – състав, калории, рецепти и приложение в диетите

Скаридите определено са една от най-популярните модерни храни. Тези ракообразни имат страхотни качества и безспорно могат да бъдат любима храна на много хора. Познати по света са над 280 вида скариди.

Калмар | Squid – състав, калории, рецепти и приложение в диетите

Калмарите са морски организми, които са богати на протеин, слабо мазнинни са и изборът им в диетичния начин на хранене е изключителен. Всеки би избрал пресния калмар, от пазара до вас. Ако калмарите са наистина пресни, те изглеждат здрави (масивни) и имат блясък. Ако купувате непочистени калмари, цветът на мембраната им трябва да бъде сив.