fbpx

Протеинови храни

Категория

Глиганско месо | Boar – състав, калории, рецепти и приложение в диетите

Глиганското месо е сред месата с най-ниско съдържание на мазнини. Основният му състав е мускулната тъкан. Съдържанието на белтъци в обезкостеното (чисто) месо е 15-22%, мазнини 5-20%, въглехидрати - 0.5%.

Пилешко месо | Chicken – състав, калории, рецепти и приложение в диетите

Пилешкото месо е един от най-популярните източници на животински протеин. Пилетата са животни, от които се произвеждат 2 типа продукти: чисти меса (пилешки гърди, месо от бутче и др.) и субпродукти (дроб, черва и тръткова част).

Черна мида | Mytilus galloprovincialis – състав, калории, рецепти и приложение в диетите

Мидите са ценна и здравословна морска храна, от която не бива де се лишаваме, стига да сме сигурни в тяхното качество. Фосфорът в мидите помага на тялото ни да поддържа киселинния баланс и да регулира енергийния метаболизъм на клетките.

Зеленоуста мида | Perna canaliculus – Състав, калории, суплементиране и приложение

Мидите са ценна и здравословна морска храна, от която не бива де се лишаваме, стига да сме сигурни в тяхното качество. Фосфорът в мидите помага на тялото ни да поддържа киселинния баланс и да регулира енергийния метаболизъм на клетките.

Стрида | Oyster – състав, калории, рецепти и приложение в диетите

Много малко неща могат да се сравнят с деликатния и фин морски вкус и аромат на стридите. Стридите са страхотна храна, богата на много полезни микро съставки, които са полезни за диетични режими и програми на хранене

Пъстърва | Trout – състав, калории, рецепти и приложение в диетите

Наричат пъстървата постна риба, заради ниското съдържание на мазнини. В природата пъстървата живее в горните течения на реките и във високопланинските езера, където водата тече много бързо и силно. Това обуславя нейната форма, големина и вид на месото (нейната мускулатура).

Скумрия | Mackerel – състав, калории, рецепти и приложение в диетите

Скумрията (Scomber scombrus) е морска риба от разред костурови. Достига до 50 cm. Рекордът е 1.3 кг и е постигнат в региона на Тронхайм, Норвегия. Разпространена е в Атлантическия океан и свързаните с него морета - Балтийско, Средиземно и др. Черноморската скумрия зимува в Мраморно море, в Черно море идва за изхранване. 

Сьомга | Salmon – състав, калории, рецепти и приложение в диетите

Сьомгата принадлежи към семейство Пъстървови. Интересен факт за нея е, че тя се движи срещу течението, когато се намира в реки. Най-скъпите, чисти и полезни сьомги са дивоотглежданите екземпляри. Смята се, че дивата тихоокеанска сьомга и дивата сьомга от Аляска са с най-високи хранителни качества.