Тези, които са страстни за здравето и благополучието, знаят, че трябва да обърнем максимално внимание на количеството и качеството на храните, които приемаме. Въпреки това, много хора изпитват проблеми с храносмилането и подценяват факта, че оптималното храносмилане на протеини и въглехидрати може да доведе до промяна в спортните постижения (или уелнес постиженията) и изграждането на мускулите. Казано по-просто, получените резултати могат да бъдат много по-добри, ако разполагаме само с достатъчно нива на храносмилателни ензими!
Храносмилателни ензими: какви са те и къде се намират?
![hranosmilatelni_enzimi_1](https://www.belchohristov.com/wp-content/uploads/2020/08/hranosmilatelni_enzimi_1.jpg)
Храносмилателните ензими се произвеждат естествено от организма, те се намират в храносмилателния тракт и тяхната функция е да осигурят разграждането на храните и правилното усвояване на хранителните вещества; необходими действия за осигуряване на възстановяване на мускулите и снабдяване с гликоген.
Можем да помогнем на работата на естествените храносмилателни ензими, като спазваме диета, богата на сурови и пресни храни с високо ензимно съдържание, например:
- папаята – съдържа ензима папаин, който спомага за подобряване на храносмилането
- ананас – неговият ензим, бромелин, насърчава разграждането на протеините ягоди
- пресни кълнове
- ферментирали храни като кефир и тамари
Всички храни, които са подложени на готвене или други “трансформации”, напълно губят своето ензимно съдържание.
Защо толкова много храносмилателни затруднения?
![hranosmilatelni_enzimi_2](https://www.belchohristov.com/wp-content/uploads/2020/08/hranosmilatelni_enzimi_2.jpg)
Храненето здравословно помага на работата на храносмилателните ензими само до определен момент, защото често тези, които имат трудности с храносмилането, не могат правилно да абсорбират храната. Явления като непоносимост към лактоза и глутен, съчетани с все по-лошо хранително качество на храните, които ядем, и техниките на готвене, които използваме (пърженето, на първо място), унищожават естествените храносмилателни ензими, създавайки дефицит.
Въпреки че се стремим да консумираме много пресни плодове и зеленчуци, може да не успеем да се интегрираме оптимално поради липсата на хранителни качества и оптималното количество хранителни вещества в храните. Освен това стомашните киселини, които произвеждаме, могат да инактивират ензимите, които същите тези храни се нуждаят за правилното храносмилане.
Как да изберете храносмилателни ензимни добавки?
ХРАНОСМИЛАТЕЛНИ ЕНЗИМИ
Най-добрият начин да си осигурите здравословни и обилни ензими е да приемате правилните храносмилателни ензимни добавки по време или непосредствено след хранене. На пазара има много добавки, но най-добрите, които избирате, са съставени от пълен микс от храносмилателни ензими като амилаза, протеаза, глюкоамилаза, липаза, целулаза, лактаза и пектиназа, бромелин, папаин, алфа-галактозидаза.
Всяка от тях всъщност има специфична роля, действайки върху разграждането на мазнини, протеини или въглехидрати в зависимост от случая и само най-пълните и сертифицирани смеси гарантират оптимален резултат при храносмилането.
Обратно към раздел “Хранене”.
1 коментар