С настъпването на зимата, бих искал да ви споделя една моя щура кардио-фитнес тренировка, която наскоро приложих. От сега искам да кажа, че трябва да сте на първо място леко луди и щури и не на последно място да кипите от енергия. Фитнес програма е много различна от стандартните режими за трениране, като например сплит програмите.
Необходими са ви около 70 мин. свободбно време, 2 литра вода, фитнес екип, свободни из залата уреди и кардио машини, Mp3 плейър с хубава музика и спортна злоба. Не са малко тези фактори, но те веднъж ми бяха всичките „под ръка“ и затова направих най-щурата си програма. Нямаше замисъл, нямаше стратегия, имаше цел – да бъда свеж и доволен от себе си.
Медът съществува от както свят светува. Безпорен факт! Следи от неговата употреба са открити при всички цивилизации.
Медът още тогава е бил рядък и скъп продукт. Това е основният факт, който е предрешавал кой би могъл да си го позволи. Рядък и донякъде, защото народите са се задоволявали най-често с неговата естествена форма и са го събирали в дивата му форма.
Винаги, когато е бил приготвян в домашни условия, много работа, която изисква, както и малките добиви, са правели от него скъп и труен за добиване продукт, откъдето и поговорката : „Медът е едно, цената му – съвсем друго“.
По тази причина в течение на столетия той е бил използван или като разменна монета, или като обект на голямо облагане с данъци, или пък се съхранява за специализирани религиозни ритуали. Освен своето лечебно приложение (безусловно притежава някои лечебни свойства), медът се изпозлва най-вече за приготовление на различни видове хляб с подправки, но тези продукти са винаги много скъпи и достъпни, все още само за по-заможните хора.
В диетите, медът има много сериозно приложение, в спорта също. Мед се използва като идеална храна с висок (почти 100%) ГИ – гликемичен индекс, за отключването на т.нар. „инсулинов удар“. Искам по-подробно да ви запозная с ползите на 2 продукта:
Пчелно млечице
Физични свойства на маточното млечице
Прясното пчелно млечице е гъсто, пастообразно, непрозрачно вещество с кремавобял цвят. Постепенно добива матово-жълтеникав отенък. Лиофилизираното млечице е бял до светлокремав, силно хигроскопичен прах. Водните му разтвори притежават същите свойства като и естественото. Относителното му тегло е 1,1. Има добра електропроводимост, която зависи от концентрацията на разтвора, температурата, микроелементите, органичните киселини, аминокиселините, белтъците и др. Коефициента на рефракция при 20 °С е от 1,3997 до 1,3811. Активната киселинност на 1% воден разтвор варира от рН 3,6 до 4,8. Oбща киселинност 3,3-6.
Химични свойства на маточното млечице
Млечицето предназначено за ларвите, от които ще се отглеждат пчелни майки съдържа 69% вода т.е. 31% сухо вещество, а млечицето предназначено за ларвите за пчели работнички и търтеи 72% вода т.е. 28% сухо вещество. В прясното пчелно млечице (по Йойриш, и Шкендеров и Иванов) се съдържат:
– белтъци – 10-18 %
– захари – 9-17 % от които глюкоза и фруктоза 5-12%
– мазнини – 1,5-7 %
– минерални соли – 0,7-1,15 %
– албумини и глобулини – от 1:1 до 2:1
– 10-хидрокси-2-деценова киселина – 4,83%
Витамини в пчелното млечице
В един грам пчелно млечице се съдържат следните витамини: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В5 (пантотенова киселина), В6 (пиридоксин), В12, В9(фолиева киселина), витамин С (аскорбинова киселина), витамин Н (биотин) и витамин РР (никотинова киселина). Установени са в неголямо количество мастноразтворимите витамини А, С, D, Е, К. В по-голямо количество са водоразтворимите от групата (В1, В2, В3, В9, РР). Горните стойности варират в широки граници при различните автори поради ползването на различни методики за определянето им.
Макро и микроелементи – желязо, сяра, магнезий, манган, мед, калий, калций, хром, никел, сребро, кобалт, манган, алуминий, арсен, живак, бисмут и злато.
Получаване и съхраняване на пчелното млечице
Най-добри резултати се получават по метода без осиротяване на пчелното семейство. По този начин се запазва целостта и нормалния живот на семейството, и се избягват биологичните смущения, свързани с отнемането на майката. Производството на пчелно млечице започва в края на пролетта и началото на лятото. В семейството трябва да има много пчели на възраст 5-15 дни и запечатано пило. Развитието и функционирането на жлезите секретиращи пчелното млечице, е невъзможно без обилна белтъчна храна – прашец и обилно нектароотделяне. При липсата им пчелите се подхранват със захарен сироп и прашец.
Съхранение на пчелно млечице
До 6 месеца пчелното млечице се запазва добре в хладилник при температура от – 2 до – 5 °С. При – 15 до – 18 °С може да се съхранява до една година. Смесване с пчелен мед в съотношение от 1:10 до 1:100 и съхранение на тъмно в хладилник. Най-добре се съхранява лиофилизираното пчелното млечице с водно съдържание под 5%. Тъй като е силно хигроскопично се поставя в херметически съдове от тъмно стъкло, но не изисква специална температура.
Свойства на пчелното млечице
Противомикробни:
– Streptococcus aureus
– Streptococcus haemoliticus
– Staphilococcus
– Corinelocterium difteriae
– Tripanozoma kruci – сънна болест
– Micobacterium tuberculosis –
Антивирусни:
– Virus influenzoe – грип
Антипротозойни:
– Infusoria
– Amoeba – дизентерия
– Paramecium cauditum
Пчелното млечице като хранително и профилактично средство: представлява високохранително и лесно усвоимо от организма вещество. Съдържа необходимите за нормално съществуване елементи. Усилва апетита, повишава обмяната на веществата, създава бодрост, настроение и прилив на сили, повишава имунната защита, подобрява функциите на жлезите с вътрешна секреция, стимулира кръвообразуването и забавя процесите на стареене.
Фармакологична активност на пчелното млечице
Доказано е активното влияние на пчелното млечице върху обмяната на веществата, регулацията на ЦНС и тъканното дишане. Повишава работоспособността, намалява отпадналостта и умората, увеличава масата на тялото, ускорява растежа, подобрява апетита и съня. Пчелното млечице стимулира действието на двата отдела на вегетативната нервна система – симпатиков и парасимпатиков в резултат на което нормализира кръвното налягане. При страдащите от високо кръвно налягане го понижава и обратно. Увеличава еритроцитите, ретикулоцитите и хемоглобина в кръвта.
Способства за изработване на надбъбречния хормон адреналин. При системно приемане на пчелно млечице се наблюдава регулиране на обмяната на веществата, съкратителната способност на сърдечния мускул, разширяване на коронарните съдове и гладката мускулатура на бронхите. Регулира усвояването на глюкозата в организма и мастната обмяна. оказва влияние върху ендокринната система, половата фригидност, лактацията и дълголетието.
Пчелното млечице и фолиева киселина в състава на пчелното млечице
В пчелното млечице съотношението на витамините от група В е максимално балансирано, което води до максимално полезно въздействие върху организма. По-долу са изброени заболяванията, за които се счита, че са провокирани от понижен прием или повишен метаболизъм на фолиевата киселина в организма. Може да се счита от написаното, че редовен прием на пчелно млечице, ще възспре тези оплаквания и заболявания:
– болест на Алцхаймер
– гръдна жаба /исхемична болест на сърцето, Angina pectoris/
– атеросклерозис
– рак на гърдата
– изгаряния
– дисплазия на шийката на матката (редраково състояние на шийката на матката)
– колоректален рак /Рак на дебелото черво/
– болест на Crohn
– депресивни състояния
– хиперхолестеролемия
– инфаркт на миокарда
– остеопороза
– улцеро-хеморагичен колит
– спонтанни аборти
– невъзможност за забременяване поради ниска активност или недостатъчно количество на сперматозоидите
Цитират се научни трудове и дневните дози, от прием на пчелно млечице, необходими на деца, възрастни, бременни и кърмачки
– кърмачета до 6 месечна възраст: 65 mcg
– кърмачета от 7 до 12 месеца: 80 mcg
– деца от 1 до 3 години: 150 mcg
– деца от 4 до 8 години: 200 mcg
– деца от 9 до 13 години: 300 mcg
– подрастващи от 14 до 18 години: 400 mcg
При възрастни:
– 19 години и повече: 400 mcg
– бременни: 600 mcg
– кърмачки: 500 mcg
Обратно към раздел „Добавки“.
„Белчо, какво ти мнението за алкохола? Утре съм на рожден ден, какво да пия?“ – на този въпрос винаги ми е било трудно да отговарям, наистина!
Знам, че вие ме търсите, за да изготвя вашите хранителни планове и/или фитнес програми, но разбрете едно – алкохолът няма място в тях.
Алкохолните напитки съдържат етилов алкохол – вещество, което потиска нервната система, забавя реакциите и спада към групата на веществата с успокояващо и хипнотично (сънотворно) действие. Алкохолът притежава значителна енергийна стойност (7 ккал/грам) без да доставя на организма необходимите хранителни вещества като белтъчини, витамини или минерални елементи.
Прекомерната консумация на алкохол не води до благоприятно въздействие върху организма, напротив алкохолът се свързва с възникването на редица заболявания със социално значение:
- затлъстяване
- хипертония
- коронарна болест на сърцето
- диабет
Съществуват предположения, че прекомерната употреба на алкохол има връзка с възникването и на някои ракови заболявания. Лицата консумиращи системно и прекомерно алкохол често страдат от недохранване, поради лоша усвояемост на редица вещества от организма.
Алкохолът може да предизвика чернодробна цироза, възпаление на панкреаса, уврежда мозъка и сърцето. Съществува категорична връзка между приема на алкохол, високото кръвно налягане и хипертоничния инсулт. Според някои изследвания умереното пиене снижава риска от коронарни инциденти – стенокардия и инфаркт.
Неприятното при системна употреба на алкохол е, че тя води до пристрастяване. Поради гореизложените причини, с оглед на съхранение на добро здраве от медицинска гледна точка, консумацията на алкохол не се препоръчва. Ако човек все пак реши да не се лишава от алкохол, препоръчително е да го прави разумно и умерено.
Какво означава умерена употреба на алкохол?
Твърде много се спекулира със това е количеството – изчислено на дневна или седмична база, което е безопасно за здравето на възрастен индивид, разграничено по пол. Количествената му стойност е за мъже – не повече от 2 стандартни питиета дневно, а за жени 1 стандартно питие, което според общоприетите критерии съдържа 8-10 грама абсолютен алкохол.
Алкохолът и в малки дози обаче рязко обърква работата на задстомашната жлеза. В нея се изработва излишно количество инсулин, който понижава нивото на глюкоза в кръвта и спомага за синтезирането на мазнините в организма. Дали горните данни са верни, за полезното или поне неутрално въздействие на алкохо над човека, то поне знаем, че редовната му консумация винаги води до затлъстяване.
Водката, уискито, конякът, виното са си калорични. Не визирам газираните напитки и т.нар. „разредители“, които допълнително вдигат калорийността на питието ви. Доказано е, че към обичайната храна, ако всекидневно се добавя една чаша бира, то за една година могат да се наддават 12-16 кг. Освен това, алкохолните напитки и бирата повишават апетита, което „подлъгва“ тялото към консумиране на калорична храна.
Обратно към раздел „Хранене“.
Клетките на човешкия организъм се снабдяват с енергия от разграждането на органичните вещества (въглехидрати, мазнини и белтъци). За тези химични реакции е необходим кислород (О2), а като краен продукт от тях се получава въглероден диоксид (СО2) и вода.
Клетките си набавят О2 от кръвта и пак в кръвта отделят СО2 и водата. От своя страна кръвта се насища с О2 и се освобождава от СО2 при преминаването си през белите дробове. Този процес на усвояване от клетките на организма на О2 от въздуха, както и отделянето във външната среда на образувания СО2 се нарича дишане.
Дишането протича в няколко етапа с участието на кръвта, сърдечно-съдовата и дихателната система. Дихателната система осъществява обмяната на О2 и СО2 между външната среда и организма.
„Тя“: Теодора Каменарова
На 24 години от град Исперих. Избра услугата „Кардио атака с BelchoHristov.Com“ за домашни условия. Ето какво сподели за пред мен:
Собственик съм на една малка селскостопанска аптека и съм и единственият работник в нея. По цял ден съм сред отрови. Като натоварване в периода март-юни нямах време да погледна дори колко е часът, постоянно от щанда до склада и на моменти до компютъра за някаква информация за работата и така почти 8 часа. Сега имам по 5 – 10 клиента на ден (някой дни и по-малко) и стоя само пред компютъра. Тоест никаква физическа активност.
Какво направих?
Индивидуализирах пакета „Кардио атака с BelchoHristov.Com“ за ползване в домашни условия. Теодора ми беше показала с какви фитнес уреди разполага и се заех за работа. Оформих DVD продукта и го изпратих по куриерите ми. Разменихме 4-5 доуточняващи е-мейла по диетата й и тя започна своята промяна.
Започвам изцяло нова, интересна и реална поредица от фитнес епизоди, която ще се казва „ТИ си мой фитнес клиент!“. Подобно на „Ако ти ми бе фитнес клиент?“ и тук ще влагам анализи и конкретни мои действия, само че върху реални лица, които са вече мои фитнес клиенти. Интересно, нали?
Досега разглеждах аспекти, като:
- Какви корекции ще са нужни по отношение на храненето?
- Какви корекции ще са нужни в начина на спортуване?
- Какви хранителни добавки ще са нужни за конкретните цели?
- Какви ще са очакваните резултати – прогнози и анализи.
Днес в блога за блогове Аlabala.org бе стартирана една много любопитна инициатива – „Карта на българските блогове“. Блогът ми BelchoHristov.Com е включен в картата с адреса на офиса и магазина ми за добавки на ул. „Балчик“ 7, от където се поддържа блог-а.
За да подкрепя морално проекта по „картографиране на блогосферата“ публикувам пълната карта, изградена до този момент, с всички останали блогове освен моя (ще видите, че в нея има както лични, така и тематични и фирмени):
Вижте „Карта на българските блогове“ в по-голям размер. Легенда за цветовете: Синьо – личен блог. Червено – тематичен блог. Зелено – корпоративен блог.
Можете да разгледате картата по-подробно, като дадете Zoom със знаците + и – горе вляво или кликате с мишката вътре в самата карта, а ако имате качествен авторски блог, който да отговаря на критериите за включване, кликнете тук, за да подадете вашата заявка.
„Како Сийке, не съм от тях!“ е интесен блог, поддържан от супер ентусиаст и реалист човек, на име Петър Стойков. Самият той често се назовава Longanlon, псевдоним или никнейм, с който е известен на огрoмната БГ блог аудитория. С него сме се „състезавали“ в миналогодишната RSS Дандания и бях длъжен да опозная „съперника си“ от близо.
След края на турнира, се оказа, че за една календарна година, той е опознавал детайлно методите ми, анализите ми, дейността ми – с други думи целият ми фитнес архив – запознавал се е с професията ми, такава, каквато ви я представям тук, на страниците на единственият пробивен личен фитнес блог за България.
Вижте какво е споделил той самият за мен и фитнес продуктите ми, защото Петър Стойков, от „съперник“ в състезание е вече мой клиент, в добро личностно съвревнование! Аз ще му помагам и насочвам дистанционно и отговорно. А резултата – да вярваме, че ще е зашеметяваш! Хвърлям тези думи, за да няма връщане назад! Петър, ти си братле! Топката е твои ръце … с теб съм!
