Гликоген. Мускулен и чернодробен гликоген.

Гликоген. Мускулен и чернодробен гликоген.

Описание на гликогена

Всички сложни въглехдрати, поети чрез твърдата храна или под формата на хранителна добавка (суплемент), попадайки в кръвта се разграждат в организма до глюкоза. Глюкозата е основният монозахарид – градивен елемент на всички сложни въглехидрати и енергиен източник. Мозъка и всички негови клетки например, използват над 3/5 от постъпващата в организма глюкоза. Тайната на храненето и диетите е, поетата въглехидратна храна, разградена до глюкоза да се отложи под формата на гликоген (зареждане с гликоген) в черния дроб и мускулите ни. Където всъщност и я мястото. Останалата глюкоза отива директно в мастните клетки, под формата на ненужна все пак мастна тъкан и подкожни мазнини.

Гликогенът в черният дроб е склад, своевременен резерв, но той е в малки количества и се изчерпва за 12-24 часа. В черният дроб, наличния чернодробен гликоген може да бъде от 50 до 90 грама. В мускулите, гликогенът е значително в по-голямо количество и достига до 400 грама тегло (съдържание). Гликогенът е най-важния по своята същност резервен полизахарид в животинските организми. Гликогена по структура е силно разклонен хомо (еднокомпонентен) полизахарид съдържащ т.нар. “точки на разкланяне”. Точките на разкланяне на гликогена са през 5-6 глюкозидни остатъка докато в амилопектина са пред 8-12 остатъка.

belchohristovcom_266.jpg

Функцията на гликогена в мускулите

Мускулният гликоген доставя енергия, т.е. енергия за мускулна работа – например за мускулното съкращение. Глюкозата се доставя не като свободна молекула, а като глюкозо-1-фосфат. В това състояние тя не напуска клетката, а се разгражда в нея. Когато мускула е натоварен до 3 мининути, това усилие е свързано само с разграждането на глюкоза. Когато натоварването е по-продължително започва да се разграждат и други вещества предимно мастни киселини и дори мускулна тъкан.

Функцията на гликогена в черния дроб

Чернодробния гликоген изпълнява доставна функция. Той се разгражда до свободна глюкоза, която не остава в клетките, а постъпва в кръвообращението. Чрез кръвта глюкозата се разнася до всички клетки които имат нужда от нея, на първо място е мозъка, той окислява глюкозата за своите енергийни нужди и на второ място са мускулите.

Обратно към раздел “Анатомия и физиология”.

Публикувано от
Специалист по клетъчно хранене, интеграция на фитнес упражнения и тренировки, в ежедневието на обикновения любител спортист, професионалния атлет, както и експерт при храненето, суплемнтирането и спорта при проблемни състояния и заболявания.

6 коментара

    Този материал е свързан и с други теми в сайта:

    1. Хранене преди тренировка - предтренировъчно хранене | Белчо Христов - Фитнес | Диета | Добавки март 24, 2020 (10:04)

      […] че основен източник на енергия е наличният ви мускулен гликоген – мускулното гориво на клетката. Независимо каква […]

    2. Хранене след тренировка - следтренировъчно хранене | Белчо Христов - Фитнес | Диета | Добавки март 24, 2020 (16:44)

      […] работа. За тази работа са необходими “гориво” (гликоген) и желание. Убеден съм, че всеки има желание, но дали […]

    3. Гликемичен индекс - скорост на усвояване на въглехидратите | Белчо Христов - Фитнес | Диета | Добавки март 24, 2020 (17:35)

      […] преди тренировка може да бъде измерен чрез увеличени запаси от гликоген в мускулите и черния дроб, както и помощ при поддържане на нивата на кръвната […]

    4. Л-карнитин - описание, действие, ползи и прием (приложение) | Белчо Христов - Фитнес | Диета | Добавки май 8, 2020 (09:47)

      […] би довел до увеличена аеробна издръжливост и има гликоген-запазващо действие. Концентрацията на Л-карнитин в […]

    5. Обмяна на мазнините и физически (фитнес) натоварвания | Анатомия и физиология | Белчо Христов - Фитнес | Диета | Добавки май 14, 2020 (16:34)

      […] спортуващ. Ако диетата ви от нисковъглехидратен тип, гликогена ви бидейки изчерпан, бързо организма ще реорганизиа […]

    6. Уелнес и лечение: диабет | Белчо Христов - Фитнес | Диета | Добавки май 22, 2020 (09:33)

      […] Диабетът е заболяване, което се появява, не когато кръвната ви глюкоза, наричана още кръвна захар, е твърде висока. А когато собствената ви жлеза, панкреасът, не може ендогенно да отдели инсулин! Кръвната глюкоза е вашият основен източник на енергия и идва от храната, която ядете. А инсулинът, като хормон, произведен от панкреаса, помага на глюкозата от храната да попадне в мускулните клетките и тези на черния дроб, за да се използва за енергия, акумулираната във връзките на гликогена. […]

    Оставете коментар или задайте въпрос тук:

    Архив