Изготвяне на балансирана и здравословна диета | Видео

Изготвяне на балансирана и здравословна диета | Видео

За рубриката ми по bTV – „Здрави и силни – с Белчо Христов“, заедно с Данчо Фотев и Цецо Николов, направихме нов епизод, който реших да е демоснтрация как се изготвя диета за балансирано хранене, с цел здраве и пълноценен живот. Използвахме параметрите на Данчо: неговия ръст, тегло, възраст и други фактори (ще ги видите в самия видео репортаж, които са важни, за да се изчисли неговата калорийна макрорамка. Споделям калкулатори си, за да направите и вие това, за самите вас.

Изчисли
Метрично Имперично
Вашият индекс за телесна форма е:
?
Тези изчисления са все пак ориентировъчни.

Ето и данните, които излязоха за Данчо и основите, с които ще се съобразя (и с които и всички вие трябва да се съобразите, ако ще мигрирате в подобна посока и стил на живот, чрез клетъчно хранене):

2516
%40
%40
%20
Хранене 1 (08.00 ч)
Компоненти и рецепта
Компоненти и рецепта
Всички грамажи на протеина се мерят с кухненска везна след термична обработка, а тези на въглехидратите преди.
Компоненти и рецепта
Хранене 2 (12.00 ч)
Компоненти и рецепта
Компоненти и рецепта
Всички грамажи на протеина се мерят с кухненска везна след термична обработка, а тези на въглехидратите преди.
Компоненти и рецепта
Хранене 3 (16.00 ч)
Компоненти и рецепта
Компоненти и рецепта
Всички грамажи на протеина се мерят с кухненска везна след термична обработка, а тези на въглехидратите преди.
Компоненти и рецепта
Хранене 4 (20.00 ч)
Компоненти и рецепта
Компоненти и рецепта
Всички грамажи на протеина се мерят с кухненска везна след термична обработка, а тези на въглехидратите преди.
Компоненти и рецепта

Защо балансираната диета има такъв вид?

Отговорът е в самото разбиране за равномерно-балансираната диета. Равномерно балансираната диета (РБД) е класически модел на хранене, за поддържане на постигната вече цел и форма, или за водене на целесъобразен начин на живот. Идеята на този тип хранене е закодирана в калорийния порцион на трите макронутриента – калориите на протеините, мазнините и въглехидратите. Лично аз считам за най-правилен методът на хранене 40-40-20%. Протеините и въглехидратите съдържат почти еднакви калории, за всеки 100 грама суровина. Затова, оеднаквявам в моите насоки при работа с клиенти съотношението между тези два макронутриента, но разпределям видовете протеини и въгехидрати през деня, по няколко критерия:

  • простите въглехидрати само сутрин или след тренировки
  • комплексните въглехидрати навсякъде във всяка една порция храна, дори и във вечерята

Кои храни участват в РБД? Спектърът е широк и най-добре казано – балансиран! Причината е една основна – приема се по правило, че на РБД диета се подлага този човек, който вече е постигнал някаква форма, тегло и визия. Или е клинично здрав! Равномерно балансираната диета например не е за хора с кисела среда и алкално киселинен дисбаланс, но пък е перфектна за всички работещи хора, например и хора с натоварено ежедневие.

В раномерно балансираната диета участват и трите макронутриента:

  • мазнини – тук се включват всички видове масла: от тиквено семе, ленено семе, масло от маслини, слънчогледово и бадемово и други. Тук влизат всички видове ядки – кашу, бадем, лешник, макадамия и други. Както и мазнинни храни като авокадо, маслини и други.
  • протеини – включват се както бързите протеини (яйчен белтък, пилешко месо, бели риби), така и по-калоричните източници на протеин (заешко, агнешно, пуешко, свинско, конско). От млечен хакарткетр, тук е мястото за сирена и кашкавални изделия. Растителните протеини остават непроменени.
  • въглехидрати – почти всички въглехидрати влизат тук. От простите – мед, стафиди и сушени плодове, плодове и рафинирана захар, както и диетични сиропи. От комплексните захари – картофи, ориз, елда, киноа, паста, грах, леща и други. Разбира се, тук влизат и други подкатегории храни и спътници на храната: подправки – всички, като черен пипер, червен пипер, чесън, къри, сол и други; заливки – тук влизат диетичните маринати; напитки – фрешове, чиста трапезна вода, минерална вода, смути сокове.

Така стоят нещата с храненето в баланс в калориите, от където идва и името на диетата. Така се изготвя и режима на хранене, виждате, на буквално клетъчно ниво. Ако и вие искате да започнете да се храните правилно и наистина за здраве, вижте всички видове пакети индивидуални програми и абонаменти, с които помагам на всички клиенти, с които работя! И не забравяйте, че именно присъствието на разнородна храна също допринася за баланс в микро и макро състава на храненето ви. Вижте всеки продукт по категории какво съдържа и какви ползи извличате, чрез вече осъзнато хранене:

Балансирани източници на протеин:

Балансирани източници на въглехидрати:

Балансирани източници на мазнини:

Балансирани източници на фибри:

Ето и пълния запис от предаването за bTV Sport:

Всички епизоди:

Публикувано от
Магистър биолог и специалист по клетъчно хранене, интеграция на фитнес упражнения и тренировки, в ежедневието на обикновения любител спортист, професионалния атлет, както и експерт при храненето, суплемнтирането и спорта при проблемни състояния и заболявания.Създател на индивидуалните услуги "Клубно членство", с които е помогнал на над 19 000 казуса. Повече за услугите на Белчо Христов, следете тук.

1 коментар

    Този материал е свързан и с други теми в сайта:

    1. Хранене и фитнес с цел превенция срещу паник атаки | Видео | BelchoHristov.Com април 12, 2023 (10:19)

      […] Преминаването към по-здравословен хранителен режим, богат на хранителни вещества, може да помогне за облекчаване на симптомите на тревожност при някои хора. Цялостният хранителен прием, заедно с тренировъчна терапията и хранителни добавки, може да бъде полезен инструмент за управление на тревожността. Консумирането на следните храни може да помогне за намаляване на тревожността при някои хора, особено когато те се движат и на стратегия, изградена на клетъчно (усвоимо ниво) хранене. Вижте конкретно в този епизод, какво е именно клетъчно хранене. […]

    Архив